Krastavci s čilijem ketchupom za zimu. Kako se pripremiti?
Krastavci s čilijem ketchupom za zimu - ovo je jedna od najukusnijih i najukusnijih zimskih priprema. Na prvi pogled kombinacija proizvoda je pomalo čudna, ali upravo to jelu daje posebnu pikantnost..
Recept za krastavce s kečapom od čilija za zimu.
Ulijte u litru vode 17 litara vode, dodajte malo octene kiseline, 2 žlice soli, 170 g šećera, prokuhajte. Dodajte kečap, izdvojite. Staklenke operite, sterilizirajte u pećnici na 100 stupnjeva 15 minuta. Krastavce namočite u vodi, odrežite obje strane dna. Stavite kišobrane u posudu, položite povrće čvrsto. Ako vam ne odgovaraju, pokušajte ih isjeći na više komada. Ulijte marinadu. Pokrijte posude poklopcem. Zagrijte pećnicu na 120 stupnjeva, pošaljite u pećnicu 20 minuta. Za to vrijeme povrće bi trebalo promijeniti boju. Glavna stvar je na vrijeme izvaditi krastavce iz pećnice, tako da još uvijek ostanu hrskavi. Posude razvaljajte, razvijte, zamotajte ih toplim pokrivačem ili pokrivačem. Možda vam se više sviđaju klasične praznine. U ovom slučaju, preporučujemo vam da pokušate kiseli krastavci.
Krastavci s čilijem ketchupom za zimsku fotografiju:
A evo još nekoliko mogućnosti za pripremu ove nevjerojatne grickalice..
Opcija broj 1.
Operite 2 kg voća, uklonite sve repove i cvasti, dodajte im hladnu vodu, ostavite da odstoji nekoliko sati, povremeno miješajući. Na dno staklenke od tri litre (prethodno sterilizirane) stavite nekoliko suncobrana od kopra, korijena hrena, graška crnog papra. Krastavce položite u guste redove, slažite ih svojim omiljenim biljem. Ulijte malo kipuće vode u staklenku, pokrijte poklopcima i ostavite na stolu 15 minuta. Ohlađenu vodu ocijedite, plodove prelijte vrućom vodom drugi put, ostavite otprilike isto vrijeme. Izlijte tekućinu u malu posudu, dodajte granulirani šećer, sol, dodajte 320 g kečapa od rajčice. Prokuhajte nekoliko sekundi. Ulijte dobivenu slanu otopinu u krastavce, dodajte ocat, zategnite metalnim poklopcima.
Pokušajte se pripremiti i kečap za zimu sami. Zapravo je vrlo jednostavno! I što je najvažnije, koristan je i siguran, jer će uključivati samo ekološke proizvode. Bez štetnih aditiva!
Opcija broj 2.
Operite krastavce, uklonite stabljike. Na dno posude stavite grašak od paprike, klinčić, tri graška crnog papra, napunite plodovima krastavca. Ulijte sedam čaša vode u zdjelu, dodajte sve sastojke za marinadu, kuhajte 5 minuta. Izlijte radni dio rezultirajućom vrućom marinadom, sterilizirajte 10 minuta, zapečatite. Da biste ispunili, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- sol - 2 žlice. žlice
- voda - 7 tbsp.
- granulirani šećer, octena kiselina - jedna čaša svaka
- kečap - 8 tbsp. žlice
Pripremite se također začinjeni čili krastavci. Ljubitelji posebnih slanih jela ovo će jelo obožavati! Oni će ga "savladati" vrlo brzo, pa je bolje pripremiti nekoliko staklenki.
Bilo koje od opisanih predjela može se poslužiti kao dodatak bilo kojem drugom jelu. Oni će im dodati začin i originalnost!