Neobični kiseli krastavci s čilijem ketchupom za zimu

Krastavci krastavca, ukusni hrskavi, prilično zeleni. Domaćice obavljaju razne pripreme za zimu. Uostalom, koliko ljudi, toliko i mišljenja. &# 128578;

Sastojci: voda, kečap, Lovorov list, krastavci, šećer, sol, ocat
Vrijeme za označavanje: Ljeto, Pad

Netko voli svježe, netko samo jede slano u staklenkama ili od bačve, netko iz turšije, a netko salate od krastavaca radije radi zimi. Pokušajmo pripremiti vruće kisele krastavce s čilijem ketchupom za zimu. Recept uopće nije kompliciran, a okus krastavca je upravo fenomenalan: umjereno začinjen, pomalo začinjen i hrskav. Za one koji prvi put na taj način valjaju krastavce, napravila sam detaljan recept sa detaljnim fotografijama.

Proizvodi su dizajnirani za staklenke od 6 litara:

• krastavci - 3,5 kg;
• čili kečap - 300 gr;
• lovorov list - 12 kom .;
• voda - 1,5 l;
• sol - 3 žlice;
• šećer - 200 gr;
• ocat (9%) - 270 gr.

Kako kiseli krastavci ketchup od čilija

Da bi gotovi kiseli krastavci bili tvrdi i hrskavi, u prvoj fazi berbe potrebno ih je tri sata namočiti u hladnoj vodi.

Za to vrijeme imamo vremena sterilizirati banke. U svaku staklenku dodajte dva lišća lavrushke.

Nadalje, temeljno ćemo oprati krastavce rukama od ostataka tla, oštrim nožem odrezati njihove krajeve. Ne trebate odrezati vrhove, ali krastavci u staklenkama izgledaju estetski ugodnije. Zatim krastavce stavite u staklenke.

Pokušajte staviti prvi red krastavaca blizu jedan drugom.

Za drugi red odaberite manje krastavce, veće krastavce možete prerezati na pola. Potrebno je da se banke napune što je moguće potpunije.

Zatim pripremamo punjenje marinadom za naše krastavce. Jednostavno ga je napraviti: kuhajte vodu, dodajte sol, šećer, pričekajte da se otopi. Dalje - istisnite kečap u tavu. Sve skupa skuhajte, a zatim ga samo isključite i dodajte ocat.

Do vrha prelijte staklenke krastavcima vrućom marinadom.

Zatim staklenke prekrijte kuhanim poklopcima i stavite ih u kuhanje, na čije dno prvo morate položiti krpa-salvetu.

Ulijte vruću vodu u kuhanje tako da limenke budu 2/3 prekrivene njome. Nakon, sterilizirati limenke petnaest minuta nakon ključanja.

Nakon sterilizacije staklenke s krastavcima moraju se hermetički zatvoriti.

Kisele krastavce pripremljene prema ovom receptu možete pohraniti u običnu kućnu smočnicu..

Nadam se da će ukusni i umjereno začinjeni krastavci s čilijem ketchupom zauzeti ponosno mjesto među vašim domaćim pripravcima.