Funky krastavci s lukom i kečapom za zimu: korak po korak recept s fotografijom

Prema ovom receptu, svi moji prijatelji i rodbina već pripremaju konzerviranje za zimu. Krastavci se ispostavljaju kao bomba, zimi klasa. Chili kečap dodaje pikantnost, začinjenost, krastavci su uvijek hrskavi i ukusni. Dodajte luk radi sočnosti, a zimi ga možete čak i jesti, ukiseljen. Za salate takve krastavci i luk - samo nalaz. I ne treba se svađati sa sterilizacijom, sve se priprema brzo i bez gnjavaže, kao što volimo.

Za kuhanje krastavci s lukom i kečapom treba nam - 2 sata, prinos proizvoda - 1 litra.

Sastojci:

1. Svježi krastavci - 800 grama

2. Češnjak -1 češanj

3. Lovor - 3 lišća

4. Grašak od papra - 2 komada

5. Sušeni kopar - po ukusu

6. 
   
   
   

   Luk - 1 glava

7. Bugarski papar - 1 komad

8. Chili kečap - 1 žlica

9. Dodatna sol - 1 žlica

10. Stolni ocat - 2 žlice

11. Voda.

Funky krastavci s lukom i kečapom za zimu: kuhanje

Naši bi krastavci trebali biti svježi i hrskavi. Ako ste ih prije par dana otrgli ili kupili, evo što učiniti. Sve krastavce stavimo u zdjelu, možete ih unaprijed oprati i napuniti ledenom vodom. Nakon 30 minuta, ocijedite vodu i napunite je ledenom odejom sat vremena.

Krastavce je čuvati krastavce s lukom i kečapom u litarskim staklenkama. Potrebno ih je unaprijed pariti kako bi se osušili. Poklope kuhajte u kipućoj vodi nekoliko minuta. Ogulite češnjak. Bacimo ga na dno staklenke, dodamo par graška od svećeg začina, lovorov list i sušeni kopar, ako ih ima, kišobrani starog kopra su bolji, ali suhi. Tada se konzerviranje pohranjuje duže vrijeme..

Ogulite i operite luk i papriku, narežite repove krastavaca. Luk narežite na tanke polukruse, papriku na četvrtine po dužini. U staklenku stavimo litru krastavaca, jedan do drugog, pola prstena luka, po mogućnosti uza zidove i komade papra.

U kotliću ulijemo vodu. Pripremljene krastavce napunite lukom i paprikom kipućom vodom, prekrijte staklenku i pričekajte 5 minuta. Na staklenku stavljamo poklopac s rupama i vodu iz staklenke odvodimo u tavu. Dodajte sol i kečap s ocatom.

Uključite vatru i kuhajte brasno. Kad proključa, promiješajte kečap od čilija da se otopi u vodi..

Izlijte krastavce s lukom u staklenku i slaninu samo sa štednjaka.

Ne gubimo vrijeme, staklenku smo zaklopili poklopcem, okrenuli je, provjerili da ne pušta.

Konzervu prekrivamo debelim ručnikom, tako da krastavci duže ostanu na toplom.

Krastavci s lukom i kečapom od čilija Izvrsna je povrtna grickalica. Krastavci će oduševiti cijelu obitelj u zimskim danima.