Predjelo za zimu paprika, rajčice, mrkve i luka - recept s fotografijama po korak

Opis

Predjelo za zimu od paprike, rajčice, mrkve i luka - vrlo originalna priprema, koja je zasićena jednostavno raskošnim asortimanom povrća. Kada se tako bogat popis sastojaka kombinira u jednoj skromnoj staklenki, to znači da bi iz njega trebalo izaći nešto vrlo elegantno. I tu je! Grickalica pripremljena za zimu prema ovom foto receptu s uputama korak po korak, a upravo iz takvih komponenti ispada stvarno neobično i vrlo ukusno.

Kuhanje takve povrtne grickalice kod kuće toliko je uzbudljivo i primamljivo da ni ne primijetite koliko brzo cijeli proces kuhanja ide. To je također zbog činjenice da se vrlo aromatični začini i začini koriste za očuvanje pripravaka koje nudimo za zimu, zbog čega atmosfera u kuhinji postaje izravno očaravajuća i očaravajuća..

Usput, postoji prilično puno sorti ovih aromatičnih sastojaka, a zasigurno svaka osoba ima posebno omiljene začine i začine ili, naprotiv, potpuno nezdrave. Stoga je upotrebu takvih posebnih sastojaka potrebno prilagoditi ukusu. Jedino što mi možemo ponuditi je popis začinskog bilja i začina koji se skladnije kombiniraju s povrćem predloženim u ovom receptu. tako, Najprikladniji sastojci okusa za ovaj recept su: kopar, korijander, kajenska paprika, paprika, lovorov list, bosiljak, paprika, crvena paprika i peršin.

Stoga počinjemo kuhati!

Sastojci

• Slatka paprika 100 g
• Mrkva 100 g
• Luk 50 g
• Rajčice 100 g
• Češnjak 2-3 češnja
• Ocat 6% - 30 ml
• Čili umak 30 g
• Granulirani šećer 20 g
• Kuhinjska sol 5 g
• Cilantro (korijander) po izboru
• Lovorov list po izboru
• Grašak iz paprike po izboru
• Kajenska paprika po želji
• Kopar po želji

koraci

1. Prije svega, odmjerimo potrebnu količinu sastojaka, što je naznačeno u ovom jednostavnom receptu..

   

2. Temeljito ćemo oprati plodove mrkve. Zatim očistimo gornji sloj od njih, nakon čega to oguljeno povrće utrljamo velikim strugotinama.

   

3. Odvojite luk od ljuske i nasjeckajte na vrlo tanke polukružne kolutiće.

   
   
   
   

   

4. Očišćenu papriku čistimo od stabljika, sjemenki i mekanih pregrada. Nakon toga, nasjeckajte ga na male trakice.

   

5. Prvo isperite rajčice, a zatim ih narežite na male komade. Nakon toga u jednoj posudi pomiješajte sve nasjeckano povrće..

   

6. U pripremljene staklenke utapamo pripremljeno varivo od povrća, a na vrh ostataka stavimo oprane grančice kopra..

   

7. Sada napravimo ukusnu marinadu za povrće. U jednu čašu vode dodajte granulirani šećer, sol, kao i sve one začine koji su odabrani za pripremu ove grickalice.

   
   
   
   

   

8. U istu tekućinu dodamo čili umak, nakon čega šaljemo pripremljenu marinadu na vatru da se kuha. Kad tekućina sa začinima prokuha nekoliko minuta, dodajte joj potrebnu količinu octa. Nakon dodavanja octa, marinada se može ukloniti s topline..

   

9. Čim se marinada izvadi iz štednjaka, oni trebaju pripremiti staklenke s povrćem do samog vrha.

   

10. Dalje, praznine treba prekriti poklopcima i kuhati sedam minuta, čime se steriliziraju.

    

11. Pažljivo obrađene praznine dobro ćemo zatvoriti, zatim ih ohladiti i poslati u podrum na daljnje čuvanje. Originalno predjelo rajčice, luk, mrkva i paprika spremno je za zimu. Uživajte u jelu!