Jednostavan recept s detaljnim fotografijama kuhanja kiselih krastavaca s curryjem za zimu

Opis

Krastavci s curryjem za zimu su ukiseljeno predjelo koje izvana izgleda vrlo lijepo i ima neobično ugodan ukus. Svojim unikatnim jelima od krastavaca lako možete impresionirati svoje goste. Također, takva lagana začinjena salata dobro će vam doći za vrijeme ručaka i večera. Savršeno će nadopuniti kuhano meso, kao i apsolutno svako prilog. Oduševit će vas kako se ukusno povrće marinira s tako neobičnim popisom začina.. Popis sastojaka naveden u ovom receptu može se prilagoditi po želji. Uvijek se može nadopuniti drugim sastojcima kao što su sjeme korijandera i senfa.. 

Kisele krastavce s curry-om preporučuje se kuhati kod kuće kad vrijeme nije vruće. To je zbog činjenice da ovaj radni komad ne podnosi toplinu prilično dobro, i usput, to je razlog zašto se nakon konzerviranja mora čuvati samo na hladnom mjestu.. Za očuvanje salata od krastavaca za zimu predlažemo korištenje staklenih staklenki od pola litre, jer je ovo optimalna zapremina spremnika za takve pripravke. Međutim, to vas još uvijek ne sprječava da pripremite povrće u litranim staklenkama..

Dakle, kako bismo započeli sa berbom ukusnih krastavaca za zimu, toplo vam preporučujemo da u početku proučite detaljne upute sa fotografijom, koje su date u nastavku. Sretno!

Sastojci

• Krastavci 3 kg
• Veliki luk, 6 komada.
• Stolna sol 3 žlice. l.
• Granulirani šećer 500 g
• Curry 1 žlica l.
• Ocat 200 ml
• Mljeveni crni papar 1 tsp.
• Mljevena crvena paprika 1 žličica.
• Voda 600 ml

koraci

1. Prije svega, potrebno je odmjeriti potrebnu količinu svih začina koji se predlažu da se koriste u ovom receptu.. Također u ovoj fazi možete pripremiti svoje omiljene začine, ali to nije obavezno..

   

2. Zatim započnite s pripremanjem krastavaca. Dobro ih isperite ispod slavine, odrežite obje strane rubova i potopite u hladnoj vodi dva sata. Tijekom procesa namakanja, sva će gorčina izaći iz povrća.. Nakon toga krastavce osušite ručnikom, narežite na male krugove i pomiješajte sa solju. Dodajte im luk izrezan na pola prstena. Dobro protresite radni komad i ostavite ga na prikladnom mjestu tri sata.

   
   
   
   

   

3. Sada biste trebali kuhati marinadu za povrće. Da biste to učinili, napunite spremnik vodom i u njemu pomiješajte prethodno pripremljene začine. Kad tekućina prokuha pet minuta, u nju ulijte ocat. Izvadite gotovu marinadu sa štednjaka i ohladite..

   

4. Nakon tri sata primijetit ćete da će krastavci doslovno plutati u slanoj vodi. Dakle, dobivena tekućina u povrću mora se ocijediti, a sami krastavci s lukom spakirati u staklenke. Dalje, buduću salatu prelijte ohlađenom marinadom do samog vrha limenke.

   

5. Pokrivene tvornice pokrijte poklopcima i pošaljite u spremnik s vodom na sterilizaciju. Za zaštitu je potrebno dvadeset minuta.

   
   
   
   

   

6. Sterilizirane kisele krastavce u marinadi razvaljajte i okrenite naglavačke. Od predložene količine sastojaka u ovom receptu, trebali biste dobiti osam staklena litra ukusne salate.

   

7. Neobični kiseli krastavci s curryjem za zimu su spremni. Preporuča se čuvati ih samo u hladnoj prostoriji. Inače će marinada postati zamućena, a to će ukazivati ​​na kvarenje radnog dijela..

   

   Uživajte u jelu!