Oblog juhe za zimu od mrkve, luka, paprike i rajčice - recept s detaljnim fotografijama kuhanja bez kuhanja

Opis

Preljev za juhe za zimu priprema se od povrća kod kuće na uobičajeni način za svakoga, samo se na kraju kuhanja ne koristi odmah u kuhanju, već se konzervira u staklenkama. Tako se ispostavilo da se za zimu istovremeno opskrbljuju prirodnim svježim povrćem i vrlo vrijednom žetvom, čija je upotreba neograničena. Glavna prednost našeg recepta za fotografije jest ta što se takav povrtni preljev priprema kod kuće bez vrenja i može se sačuvati svježim za zimu. Štoviše, upotreba takve juhe od povrća nije ograničena samo na pripremu juhe. Povrće preljev stvoreno prema ovom receptu može se koristiti i za pripremu raznih drugih jela. Međutim, to može uključivati ​​bilo koje meso ili ribu, kao i bilo koju drugu hranu.

Slijedom detaljnih uputa dolje uz fotografiju, svaka domaćica može naručiti tako potreban preljev za juhu od mrkve, luka i rajčice. Uključujući, to mogu učiniti i one domaćice koje vrlo rijetko provode vrijeme za štednjakom. Međutim, za potpuno lijene hostese i za one hostese koje se ne vole čuvati, postoji još jedan način pripreme takvog preljeva za zimu. Sva pripremljena povrća koja su navedena u sastojcima ovog recepta mogu se jednostavno zamrznuti u zamrzivaču. Prije pripreme juhe ili drugog jela, povrće pripremljeno na ovaj način jednostavno je potrebno odmrzavati, nakon čega će biti spremno za upotrebu..

Dakle, krenimo s pripremanjem prijeko potrebnog preljeva za juhu za zimu.!

Sastojci

• Mrkva 1 kg
• Luk 1 kg
• Slatka paprika 1 kg
• Rajčice 1 kg
• Kopar 2 grozda
• Peršin 2 grozda
• Stolna sol 500-700 g

koraci

1. Isprati ćemo i očistiti sve povrće koje je potrebno za stvaranje povrća. Zatim sitno nasjeckajte luk i papriku. Rajčice nasjeckajte na veće komade, a mrkvu narežite na rernu. Preostalo zelje sitno nasjeckajte s popisa sastojaka.

   
   
   
   

   

2. Potom jedan dio nasjeckanih sastojaka, osim rajčice, stavljamo u jednu uobičajenu posudu, nakon čega ih temeljito promiješamo. Zatim dodajte polovinu potrebne količine soli u miješano povrće, a zatim ponovno umiješajte biljnu smjesu. Pažljivo promiješajte sastojke rukama..

   

3. Zatim dodajte nasjeckanu rajčicu u posudu sa miješanim povrćem i sve ponovo promiješajte.

   

4. 
   
   
   

   Sada uzmite ostatak nasjeckanog povrća i dodajte ih u posudu s ostatkom povrća. U smjesu također dodajte ostatak soli i nekoliko puta promiješajte dobiveni preljev. U ovoj fazi svakako biste trebali isprobati pripremu soli. Trebalo bi ispasti vrlo slano.

   

5. Nakon toga ćemo pripremiti staklenke za konzerviranje. Nije ih potrebno sterilizirati, već ih je neophodno temeljito oprati i osušiti. U pripremljenim staklenkama dovršit ćemo gotov povrtni preljev od povrća, a zatim poklopce poslagati poklopcima. Univerzalni preljev za juhu za zimu je spreman. Može se čuvati tri godine na hladnom mjestu.. Uživajte u jelu!