Kako kuhati i zamrznuti preljev za juhu za zimu

Danas ćemo naučiti kuhati i zamrzavati preljev za juhu za zimu, koji će biti spreman u zamrzivač. Ako imate puno mrkve, luka i rajčice, a bojite se da ih jednostavno nećete imati vremena upotrijebiti na vrijeme, a oni će se pokvariti, svakako pripremite takav pripravak. Njegova upotreba značajno će smanjiti vrijeme kuhanja i nećete morati ponovo prljavo posuđe. Svaka će domaćica pronaći svoju namjenu, takvo se prženje može dodati i juhi i punjenom kupusu.

I ovdje ovdje prikupljeni recepti za pravljenje preljeva od konzervirane juhe.

Priprema za zimu: kako kuhati i zamrznuti preljev za juhu

Dakle, da bismo pripremili prah (prženje) za juhu, potrebne su nam opisane komponente (možete sastav malo varirati ovisno o vašim osobnim preferencijama):

• tri srednje velike mrkve;
• zrela crvena rajčica - pet komada;
• luk u količini od dvije glave;
• mala količina suncokretovog ulja, doslovno jedna žlica;
• pet do šest češnja češnjaka;
• zelje (u ovom slučaju, kopar, možete koristiti sve što je pri ruci);
• mljevena sol i papar.

Krenimo s kuhanjem - standardno je i uopće nije komplicirano. Tri mrkve narezati na rerni, a luk nožem nasjeckati na kockice, isto učinimo i s rajčicom.

Jedino "ali", budite sigurni da uklonite koru s rajčice. Da biste to učinili, na njihovoj osnovi treba napraviti rez u obliku križa, a zatim preliti kipuću vodu preko rajčice doslovno jednu minutu. Nakon ove manipulacije, možete lako ukloniti kožu s njih..

Krenimo izravno na kuhanje prženja. Luk i mrkvu pirjajte u tavi desetak minuta, a zatim dodajte rajčicu i pirjajte istu količinu.

U međuvremenu ćemo izrezati bilje i češnjak (ako vam se češnjak ne sviđa previše, nemojte ga dodavati). Dodaćemo ih samo na kraju kuhanja, međutim, poput soli i papra.

Prazna supa spremna.

Ostaje samo da se ohladi i spakira. To ćemo učiniti u običnim plastičnim vrećicama. Nakon što stavite određeni dio prženja u vrećicu, dlanovima ga raspodijelite po vrećici, nakon što ga zavežete i istisnete zrak. U ovom slučaju debljina obratka treba biti približno jedan centimetar. Ostalo je samo poslati naše pakete u zamrzivač. A ako vam postane potrebno koristiti ga, samo odvojite željeni komad, vrlo je jednostavno.

Dobar apetit i kulinarska remek djela!