Kuhanje salata od svježeg povrća

Povrće salate vrlo je popularno jelo i za svakodnevni život i za svečani stol., klasična grčka salata može se nazvati najupečatljivijim primjerom za ovaj slučaj. Svježe povrće blagotvorno djeluje na želudac, pomoći će probaviti hranu i asimilirati sve hranjive tvari koje sadrži. Najčešće se takvo jelo poslužuje kao predjelo ili hladno od prženog mesa. Što se tiče preljeva za salatu, u ovom svojstvu najčešće se koriste biljno ulje i kiselo vrhnje..

Imajte na umu da su svi sastojci za kuhanje salata od svježeg povrća potrebno je vrlo dobro oprati, jer one više neće biti podvrgnute nikakvoj obradi, zbog čega trebate voditi računa o spajanju trenutačnog grijača vode u kuhinju.
Recepti za salatu od svježeg povrća vrlo raznolik, upoznat ćemo vas sa najzanimljivijim, jer recept klasična salata od svježeg kupusa vjerojatno već znate.
Salata od svježih krastavaca
Narežite na pola mjeseca 500 g svježih krastavaca, debljine oko 0,2 cm.Dodajte 20 g stolnog octa, isto toliko sojinog umaka, narežite na trakice 30 g luka, 10 g češnjaka, sezamove sjemenke po ukusu, promiješajte. Pripremljenu salatu ukrasite vrućim čilijem.
Salata od povrća i klica
Operite 50 g sjemenskih klica u hladnoj vodi. Tanko narezana rajčica, krastavac, slatko, avokado. Pomiješajte sve sastojke, pospite biljnim uljem i limunovim sokom. Prije posluživanja pospite mljevenim đumbirom po ukusu.