Korak po korak recept za kuhanje hrskavih krastavaca na bugarskom jeziku za zimu kod kuće

Opis

Krastavci na bugarskom jeziku za zimu - najukusniji konzervirani zalogaj, bez kojeg je teško učiniti u zimskoj sezoni. Zbog svoje hrskave i sočne teksture, takvo povrće cijenjeno je u svakom domu. Zahvaljujući korištenim začinima, kiseli bugarski krastavci također su obdareni nenadmašnim pikantnim okusom, nakon čega ostaje vrlo ugodan okus. Treba napomenuti da mnogi vole krastavce, koji su s krastavcima u staklenkama.. Njezin je slatko-kiseli okus primjetno osvježavajući i osvježavajući. 

Krastavce za zimu preporučuje se kiseli krastavci samo domaći i svježi. Ovo povrće ne sadrži štetne nitrate kojima su, nažalost, obdareni svi krastavci u trgovini. Ako ipak morate koristiti kupljeno povrće za pripremu ove konzerve, onda ih prije kiselog povrća morate namočiti u hladnoj vodi.. Tijekom osam sati namakanja vodu u krastavcima treba redovito mijenjati u svježu. Zahvaljujući ovom postupku, sve povrće bit će precizno bez nitrata. Također, namočeni krastavci također će biti vrlo hrskavi..

Koristeći ovaj korak po korak recept s fotografijom, možete kuhati i kisele paprike. Po želji u litre staklenke možete istovremeno zatvoriti i paprike i krastavce. Dopunjavajući ovo povrće lukom, na izlazu možete dobiti originalni pladanj povrća..

Pa se prebacimo na kuhanje!

Sastojci

• Krastavci 700 g
• Kopar 1 kišobran
• Crne paprike 2 kom.
• Češnjak 1-2 češnja
• Kuhanje soli 1 tsp.
• Granulirani šećer 1 tsp.
• Ocat 50 ml

koraci

1. 
   
   
   

   Kao što je već spomenuto, krastavce trebate natopiti u hladnoj vodi osam sati prije upotrebe. U slučaju da za to nema vremena, provedite ovaj postupak najmanje dva ili tri sata. Bilješka! Preporučuje se namakanje povrća i onog ubranog iz vlastitog vrta.

   

2. Sada operite i ručnikom osušite staklenke, a zatim dno prekrijte koprom, češnjakom i paprikama. Sjemenkama senfa možete dodati i začinima, oni će povrću konzervirati oštru notu. Pospite sastojke u staklenki solju i šećerom.

   
   
   
   

   

3. Zatim okomito napunite staklenku krastavcima, prelijte ocat i filtriranu hladnu vodu preko njih. Povrće čvrsto zatvorite vijcima, a zatim sterilizirajte rezultirajuće praznine petnaestak minuta. Obavezno provjerite da li u steriliziranim limenkama ima curenja, ako je potrebno, zategnite poklopce. Zatim okrenite limenke naopačke i u tom ih položaju stavite ispod pokrivača. Nakon što se ohladi, premjestite ukusne bugarske krastavce u hladan podrum namijenjen žetvi za zimu.

   

   Uživajte u jelu!