Sirova salata od krastavaca s češnjakom i lukom - recept s detaljnim fotografijama kuhanja bez sterilizacije za zimu

Opis

Sirova salata od krastavaca za zimu Nije samo nevjerojatno ukusno jelo, već i skladište korisnih vitamina i elemenata u tragovima! Zahvaljujući posebnoj metodi kuhanja takvog jela, svi sastojci koji ga čine ostaju svježi i nisu toplinski obrađeni. Zbog toga zadržavaju sve korisne tvari i elemente u tragovima koje naše tijelo posebno treba u hladnoj sezoni..

Sigurno ste već više puta razmišljali o tome kako bi bilo divno sačuvati ukusne svježe krastavce za zimu, jer ih je kupiti u trgovini ili na tržištu prilično problematično zbog njihove cijene. Sada imate takvu priliku! Ukusnu salatu od sirovih krastavaca možete zatvoriti bez vrenja ili sterilizacije, a ona će zadržati svježinu i okus čak i nakon nekoliko mjeseci.!

Da biste pripremili takav međuobrok, trebate odabrati prave krastavce. Ne preporučuje se korištenje povrća koje je malo prezrelo ili je postalo previše mekano, jer će salata takvih krastavaca u staklenki trajati najviše mjesec dana. Odaberite povrće srednje veličine s bogatim, živopisnim zelenim kožicama, a najbolje od svega, ubijte ih s vlastitog zemljišta. Na ovaj način možete biti sigurni da su vaši krastavci bez kemikalija..

Da biste napravili ovu vrhunsku salatu od krastavca od sirovog češnjaka za zimu, trebat će vam spreman popis sastojaka, kao i naš detaljni foto-vođeni recept. Isprobajte ovo jelo i vaša će se obitelj svidjeti.!

Sastojci

• Krastavci 3 kg
• Češnjak 250 g
• Luk 250 g
• Stolna sol 100 g
• Granulirani šećer 250 g
• Ocat 150 ml

koraci

1. Skupite tvrde i hrskave krastavce koje ćete koristiti u salati. Mnogi poznavatelji preporučuju uzimanje onih sorti krastavaca koji su namijenjeni kiselosti, jer će, nakon što legnu u staklenku, ostati iste guste i hrskave. Uz to, trebali biste pripremiti i sve ostale proizvode koji čine ovu salatu..

   

2. 
   
   
   

   Krastavce namočite u hladnoj vodi nekoliko sati, a zatim ih temeljito isperite i narežite na ne previše tanke kolutove.. Širina jednog prstena ne smije biti veća od jednog centimetra. U ovom slučaju, ne zaboravite rezati repove i "guzice" krastavaca.

   

3. Ogulite luk, a zatim ga pažljivo narežite na male polukruse. U isto vrijeme, ako stalno plačete dok sjeckate luk, poslužite se malim trikom: navlažite dasku za sjeckanje i nož vodom, a zatim počnite sjeckati povrće. To će zaštititi vaše oči od zlog mirisa luka. Nakon što nasjeckate luk, pošaljite ga u posudu s krastavcima.

   

4. Sada treba oguliti češnjak od ljuske. Podijelite ga na klinčiće, a zatim mljeveni sastojak češnjaka usitnite u kašu. Nakon toga, dobivenu smjesu dodajte na tanjur s lukom i krastavcima..

   

5. Pomiješajte dobivenu povrtnu salatu, dodajte sol i malo octa, a zatim temeljito promiješajte. Ostavite salatu od sirovih krastavaca da se infuzira na hladnom tamnom mjestu dvanaest sati.

   
   
   
   

   

6. Dok se salata ulijeva, ne zaboravite isprati i sterilizirati staklenke u koje ćete je zatvoriti. Pa, i vaše će jelo, kad se ukuhava, ispuštati sok i isticati privlačnu aromu.

   

7. Prebacite salatu od sirovih krastavaca u unaprijed pripremljene staklenke, zatim ih namotajte poklopcima i čuvajte na hladnom mjestu za čuvanje do zime. Takav međuobrok može se čuvati od šest do osam mjeseci..

   

   Uživajte u jelu!