Korak po korak recept za pripremu salata od krastavaca i paprika za zimu bez sterilizacije

Opis

Salata od krastavaca i paprike za zimu Stvarno je ukusna i zdrava grickalica, koju je vrlo lako pripremiti kod kuće. Od svega povrća nije potrebno koristiti samo krastavce i paprike, po želji možete dodati vlastite sastojke..

Ako govorimo o prednostima takvog povrća, ne možemo ne spomenuti da ga zatvaraju bez dodatne sterilizacije. Ovo održava paprike i krastavce svježim i hrskavim.. Osim toga, ni za koga nije tajna da ti proizvodi sadrže veliku količinu vitamina A, C, E, PP, K, kao i B vitamina.. Upravo se dogodilo da zimi našem tijelu posebno treba vanjska podrška u obliku vitamina i minerala, a pripremanjem takve vitaminske salate od krastavaca i zvonastih paprika pružit ćete joj redovitu potporu korisnim tvarima. Zahvaljujući tome, u hladnoj sezoni sigurno ćete smanjiti rizik od hvatanja prehlade i virusnih bolesti, kao i općeg jačanja imunološkog sustava..

Ostavljajući samo blagodati povrtne salate napravljene od svježih proizvoda, nemoguće je šutjeti o činjenici da će djelovati kao vrlo ukusan zalogaj koji se može poslužiti za svečanim stolom.. Tko ne želi kušati ukusno svježe povrće u jeku zime? Naravno, mogu se kupiti prilično slobodno u trgovini, ali zimi se njihove cijene znatno povećavaju. Još jedna stvar je da sakupite krastavce i paprike iz svog vrta i napravite od njih ukusnu užinu za zimu..

Ako ste barem jednom skuhali neku salatu, vjerojatno znate koliko je to jednostavno. S pripremom predjela od krastavaca i paprika, situacija se ne razlikuje. Predlažemo vam da se nagomilate potrebnim sastojcima, otvorite naš recept s fotografijama po korak i odmah započnite kuhati salatu za zimu.. To je nevjerojatno jednostavno učiniti kod kuće, u to se možete uvjeriti pripremajući poslasticu kod nas..

Sastojci

• Mali krastavci, 1 kg
• Slatka paprika, crvena, 600 g
• Zeleni luk bijeli dio stabljike, 200 g
• Čili papar 2 kom.
• Kopar 1 mala hrpa
• Češnjak 5-6 klinčića
• Rižin ocat 20 ml
• Maslinovo ulje 35 ml
• Kuhanje soli 12 g

koraci

1. Prije nego što počnete kuhati salatu, potrebno je prikupiti potrebno povrće u svom vrtu ili kupiti u trgovini. Krastavce treba prethodno namočiti u ledenoj vodi nekoliko sati, tako da nakon kuhanja salate ostanu hrskave i ukusne. Zatim isperite ovo povrće, odrežite prednje i stražnje "guzice", a zatim narežite na ne previše tanke kolutove debljine ne više od pet milimetara.

   

2. 
   
   
   

   Sada isperite paprike. Kako biste salatu učinili ne samo ukusnom, već i atraktivnom, možete uzeti crveno povrće koje će se snažno kontrastiti zelenim krastavcima.. Nakon pranja papra, obavezno odrežite stabljiku i uklonite sjeme tako da plod narežete na male kockice veličine pola prstena od krastavca.

   

3. Zatim operite zeleni luk. Potreban nam je samo bijeli dio, pa zelene stabljike odrežite, a preostale bijele dijelove izrežite obodno na dovoljno velike komade. Nakon toga dodajte luk i ostalim sastojcima..

   

4. Također hrpu kopra prilično temeljito isperite, otresite da uklonite većinu vlage, a zatim narežite čvrste stabljike. Zelenu morate rezati što je moguće finije, nakon čega je presaviti u spremnik za povrće.

   

5. Ogulite nekoliko režnja češnjaka i narežite na male kriške. Paprike čilija isperite i narežite na tanke kolutove.. Oba sastojka dodajte u zdjelu s krastavcima, paprikom i drugim sastojcima..

   
   
   
   

   

6. Sljedeći korak je sol. Morate ga dodati isključivo po želji., pokušavajući ne previsoko posoliti jelo, jer će kasnije biti nemoguće ukloniti sol. Rukama promiješajte pripremljenu salatu tako da povrće počne sok, a zatim dodajte potrebnu količinu octa i maslinovog ulja.

   

7. Ponovno promiješajte sastojke, okus jela posolite, po potrebi dodajte još. Nakon što provjerite da li ima dovoljno začina, gotovu salatu od krastavaca i zvonaste paprike možete položiti u unaprijed pripremljene staklenke i razvaljati ih sterilnim poklopcima.. Da bi jelo duže trajalo, mora se čuvati na hladnom mjestu, odnosno u hladnjaku ili podrumu. To je sve, sada možete uživati ​​u ukusnoj zdravoj grickalici cijelu zimu.

   

   Uživajte u jelu!