Recept s detaljnim fotografijama kuhanja mljevenog hrena za zimu kod kuće

Opis

Rezani hren za zimu pružit će vama i vašim najmilijima pouzdanu zaštitu od svih vrsta virusa i prehlade. Naravno, hren se koristi ne samo u medicinske svrhe, već je jednako važan i u kuhanju.. Tako je, na primjer, malo umaka cjelovito bez ovog začinjenog i aromatičnog sastojka.. Samo vaša vlastita mašta može vam reći što je još takva prazna savršena za ukus.. Što se tiče tradicionalne medicine, hren se koristi posvuda.: prehlade liječe miješanjem s medom, tinkture iz njega podmazuju bolove u zglobovima i kostima, jer hren ima antibakterijski i zagrijavajući učinak.

Vraćajući se kuhanju, u ovom korak po korak receptu za fotografije opisat ćemo najlakši i najbrži način pripreme naribanog hrena za zimu, ukiseljenog s minimalnim začinima. Tako ćete unaprijed pripremiti bazu ne samo za umake, već i sastojak ostalih konzervi. Iskreno, nećemo imati druge sastojke, osim soli, šećera i octa. Time priprema će ispasti potpuno prirodna i s izvornim okusom samog hrena. Unatoč činjenici da je način kuhanja doista jednostavan, postoje neki detalji koji će vam posao još olakšati.. Krenimo kuhati riban hren s ocatom za zimu kod kuće.

Sastojci

• Rezani korijen hrena, 100 g
• Granulirani šećer 1 tsp.
• Kuhanje soli 1/2 žlice.
• Ocat 1 žlica l.
• Voda 20 ml

koraci

1. U receptu nema toliko koraka, a prvi od njih je priprema glavnog sastojka. Sada moramo samljeti hren, ili bolje rečeno naribati ga na sitnoj rerni. Problemi mogu početi gotovo odmah, jer vaša sluznica jednostavno ne može izdržati količinu esencijalnih ulja koja će se osloboditi kad se uništi struktura fetusa.. Ovaj se problem može riješiti jednostavno: dovoljno je samljeti hren na otvorenom ili širom otvoriti sve prozore u stanu. Za mljevenje hrena neki koriste električne mlinice za meso, ali prema uvjerenjima mnogih domaćica, takav će postupak uskratiti usjev korijena većine njegovih korisnih svojstava.. Samljeti hren na bilo koji prikladan način i staviti ga u duboku zdjelu.

   

2. 
   
   
   

   Sada imamo na svojoj radnoj površini sve sastojke potrebne za daljnju pripremu zdravog i prirodnog čuvanja. Šalimo malu staklenu staklenku 5-10 minuta da se sterilizira u pećnici prethodno zagrijanoj na 100 stupnjeva zajedno s poklopcem.

   

3. Dok se staklenka sterilizira, započnimo s pripremanjem marinade. U dubokoj zdjeli pomiješajte zadani volumen hladne čiste vode s ocatom, dodajte slanu sol i granulirani šećer. Temeljito promiješajte sastojke i ostavite marinadu 3-5 minuta da se kristali soli i šećera rastope.

   
   
   
   

   

4. Gotov naribani hren šaljemo u zdjelu s marinadom, sastojke ponovo mijesimo dok ne postane glatko. Dobiveni radni komad prebacimo u steriliziranu i već ohlađenu staklenku, napunimo i čvrsto razvaljamo ključem s limenim poklopcem.. Staklenku ostavimo u hladnjaku do upotrebe, a nakon otvaranja koristimo je u roku od 3-4 dana, u protivnom će sav miris i gipkost nestati. Sada znate kako spasiti naribani hren za zimu i za što se može koristiti.

   

   Uživajte u jelu!