Ukusne salate od cikle s povrćem u staklenkama za zimu: divan izbor recepata

Na jesen pokušajte pripremiti salate s repe, jer su prilično jeftine. Ali vrlo su ukusni i hranjivi. A također su sve salate od cikle s povrćem u staklenkama za zimu ukusne i zdrave. U salatu će se svi s užitkom grickati zdrave, ali ne uvijek omiljene repe..

Salata od cikle i krastavca za zimsku "Svježinu"

Lagana i vrlo zdrava salata od repe i krastavaca za zimu "Svježina" priprema se vrlo jednostavno, od najpovoljnijih sastojaka. Možete večerati uz takvu salatu ako ste na dijeti. Ili možete poslužiti na stolu kao prilog lagano soljenoj haringi i kuhanom krumpiru.

Predjelo će se svidjeti i odraslima i djeci. A ako su gosti već na pragu, onda vam ova salata može pomoći i vaši će gosti biti ugodno iznenađeni medeno-slatkim okusom kiselog povrća.

Kuhamo na sljedeći način:

• skuhajte dvije velike repe, ogulite i narežite na kockice;
• izrezati dva krastavca na kockice;
• izrezati dva srednja luka na kolutiće;
• stavite sve sastojke u veliku zdjelu, pomiješajte i složite u staklenke;
• Pripremljeno povrće prelijte marinadom.

Za pripremu marinade potrebno vam je:

• velika šalica vode (350 ml);
• dvije desertne kašike meda;
• dvije žlice. žlice meda;
• pola žličice soli;
• sveži začin - tri do četiri graška;
• par lovorovih lišća.

Pažnja! Pripremite staklenke za salatu obavezno sterilizirajte. Koristite pećnicu za sterilizaciju. Minimalno vrijeme je trideset minuta.

Salata od cikle s grahom za zimu

Izvorna i srdačna salata od cikle s grahom može se pripremiti za zimu. Ovo predjelo može se poslužiti kao prilog za kuhano pileće ili svinjsko meso. Dobro predjelo samo po sebi, stavite nekoliko žlica salate na komad raženog kruha i pospite začinskim biljem i lagana i srdačna zalogaja je spremna.

Pripremamo ukusnu salatu prema ovom receptu:

• Režite kuhanu repe;
• pire od kilograma rajčice u blenderu;
• ogulite jedan kilogram luka i dva kilograma mrkve. Luk i mrkvu narežite na kockice;
• skuhajte dvije šalice graha;
• sipati pola čaše biljnog ulja u lonac za umake. U zagrijano ulje stavite pripremljeni luk (nasjeckan) i mrkvu. Pržite lagano.
• stavite u zdjelu: rajčica, repa, kuhan grah, pola čaše šećera i tri desertne kašike soli;
• pirjati dva sata;
• pet minuta prije nego je pirjanje završeno, dodajte četvrtinu šalice jabučnog octa.
• prenesite gotovu salatu u staklenu posudu i sterilizirajte u pećnici trideset minuta;
• čvrsto zatvorite, ostavite da se hladi jedan dan, stavite na hladno mjesto za čuvanje.

Salata od repe i patlidžana za zimu "Povrće"

Neobična salata "Povrće" priprema se od glavnih sastojaka - patlidžana i repe. Za slatko-kiseli ukus preporučuje se u salatu dodati par jabuka "Slava pobjedniku".

Pripremimo sljedeće proizvode:

• jedan i pol kilograma rajčice;
• jedan kilogram patlidžana i repe;
• kilogram paprike;
• dvije gorke čili paprike;
• velika glava češnjaka;
• tri velika luka;
• dvije jabuke;
• pola čaše biljnog ulja bez mirisa;
• hrpa velike zelje - peršin i kopar;
• šećer, sol po ukusu;
• 1/4 šalice jabučnog octa.

Kuhanje ovako:

1. Izrezati patlidžane, paprike, jabuke i repe na trakice (možete kockice);
2. Luk - u pola prstena;
3. Samljeti češnjak u mort;
4. Čili papar - u malim kockicama;
5. Ulijte ulje u tavu, zagrijte i dodajte luk. Pržite ga.
6. Dodajte ostatak povrća;
7. Pire pire od rajčice blenderom i sipajte povrće u tavu;
8. Kuhajte povrće dva sata;
9. Pet minuta prije kraja kuhanja salati dodajte ocat.

Salata od cikle s jabukama "Jesenji sjaj"

Salata od cikle s jabukama za zimu je lagana, slatka i kisela i vrlo zdrava, pogotovo kada vitamina tako nema. Za pripremu grickalica, bolje je uzeti jabuke zimskih sorti, na primjer, "Simirenko".

Recept:

• kuhajte tri kilograma repe dok se napola ne skuha;
• svjež i čist;
• oguljena mrkva (jedan kilogram) i naribana repa;
• operite kilogram jabuke, izvadite jezgru, nasjeckajte na tanke kocke;
• pripremite marinadu: jednu i pol čaše biljnog ulja, tri čaše vode, šest desertnih kašika soli;
• stavite svo povrće u tavu i prelijte marinadom;
• pirjati četrdeset minuta;
• složite gotov zalogaj u staklenu posudu;
• hermetički blizu.

Na bilješku! U ovu salatu može se dodati slatka paprika (500 grama).

Salata od cikle za zimu "Lizite prste"

Salata od cikle za zimu "Lizat ćete prste" ispada srdačna i vrlo ukusna. Može se koristiti kao glavno jelo, jer međuobrok uključuje kuhani krumpir. Salata se može poslužiti uz lagano soljene gljive.

Za pripremu ukusne salate "Lizat ćete prste" priprema se prema sljedećem receptu:

1. Kuhajte 300 grama repe dok ne omekša, ohladite pod tekućom hladnom vodom, ogulite. Izrežite na komade.
2. Tri krumpira skuhajte, ogulite i narežite na male kriške;
3. Ogulite mali luk i nasjeckajte.
4. Izrežite dva srednje svježa krastavca na kockice.
5. Pripremljene sastojke stavite u veću zdjelu, dodajte nasjeckano bilje (peršin i kopar).
6. Pripremite nadjev: biljno ulje - četvrtina čaše, žličica hmelja suneli, sol i granulirani šećer (po ukusu), mljevena paprika - na vrhu noža.
7. Rasporedite predjelo u pripremljenu staklenu posudu. Sterilizirajte 25-30 minuta.
8. Hermetički blizu.

Salata "Za zdravlje"

Vrlo zdrava salata od repe i češnjaka "Zdravlje" za zimu pravi se u samo nekoliko sati. Predjelo se može koristiti ne samo kao dodatak glavnom jelu. Pravi je štapić - spasitelj života kad priprema žurku s borschom.

Jednostavna salata "Za zdravlje" priprema se iz dva sastojka: repe i češnjaka. Kuhanje ovako:

• kuhajte kilogram repe dok napola ne skuhajte, ogulite i narežite na duge kocke;
• ogulite češnjak i narežite ga na tanke kriške;
• pripremite marinadu: na litru vode uzmite 100 grama šećera, jednu žličicu soli, 100 ml vinskog octa, 50 ml maslinovog ulja (možete ga zamijeniti biljnim ili kukuruznim uljem);
• stavite repe u staklenke, na vrh stavite žlicu kriški češnjaka;
• dodajte marinadu (vruću);
• staklenke s gotovim predjelima stavite u pećnicu oko trideset minuta;
• hermetički blizu.