Pečeni kavijar od cikle: recept `ukusan, kao u ussr`

Svaka domaćica pravi ukusne pripreme za zimu. Izrađuje pekmez, peče voćne kompote, zatvara krastavce i rajčice. Priprema kavijar od plave, tikvice ili repe.

Vrlo je jednostavno pripremiti takvo šivanje. No, da biste zaista bili ukusni, onda kuhajte prženi kavijar od repe, kao u SSSR-u, prema receptu ispod. Takvo jelo može poslužiti kao prilog za pečeni krumpir ili pileće mesne okruglice..

Ili možete ispeći ribu s kavijarom od cikle. Da biste to učinili, riblji fileti stavite na foliju podmazanu maslinovim uljem, premažite i stavite kavijar. Zamotajte ribu ispod "presvlake" u foliju i stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na dvadeset do dvadeset pet minuta.

Recept za kavijar od cikle kao u SSSR-u "Nostalgija"

Proizvodi za kuhanje su sljedeći:

• tri komada kuhane repe;
• jedna velika mrkva;
• dva luka;
• tri češnja češnjaka;
• crvena paprika - pola žličice;
• sol, šećer - po ukusu;
• dvije žlice paste od rajčice;
• dva lovorova lista;
• pola čaše biljnog ulja.

Koraci pripreme:

• sipati biljno ulje u tavu od lijevanog željeza;
• dodajte sitno sjeckani luk;
• pržiti do zlatno smeđe boje;
• oguliti i nasjeckati mrkvu;
• dodajte luk;
• naribati kuhanu repe;
• dodajte u tavu s povrćem;
• pirjajte biljnu masu nekoliko minuta;
• povrću dodajte začine, nasjeckani češnjak i paradajz pastu;
• pirjati još desetak minuta;
• gotov predjelo stavite u prekrasnu zdjelu salate;
• pospite nasjeckanim orasima;
• ukrasite grančicom peršina ili kopra.

Na bilješci!

• ako želite da kavijar bude nježan, slatko-kiselog ukusa, u procesu kuhanja povrća stavite dvije naribane jabuke;
• ako nemate pastu od rajčice, možete koristiti kečap ili domaći umak.

Kako kuhati kavijar od cikle u tavi "Pyatiminutka"

Kavijar od cikle može se kuhati za deset do petnaest minuta ako već imate kuhano korijensko povrće. Ovo "petminutno" predjelo od povrća pomoći će svakoj domaćici kada je potrebno brzo postaviti stol i nahraniti obitelj zdravom i laganom večerom. Sada, znajući kako kuhati kavijar od cikle u tavi, brzo možete pripremiti zdravu grickalicu.

Tehnologija kuhanja:

• naribajte dvije kuhane repe ili mletite miješalicom dok ne postane glatka;
• u posudu za prženje ulijte 100 ml biljnog ulja bez mirisa i stavite jedan luk, nasjeckan na male kocke, a češnjak (dva ili tri režnja) prošao kroz prešu;
• pržite luk i češnjak do zlatno smeđe boje;
• u to dodajte pripremljenu repe i žlicu paste od rajčice (kečap);
• pirjati dvadeset minuta;
• dodajte povrću sol, papar, lovorov list i prstohvat granuliranog šećera;
• pirjati još desetak minuta;
• prebacite u zdjelu za salatu;
• začinite žlicom kiselog vrhnja i pospite nasjeckanim koprom.

Pečeni kavijar od cikle s lukom

Ako ste malo umorni od običnog kavijara, tada je prženi kavijar od cikle s lukom ukusniji i neobičniji nego inače. Dodajte i malo muškatnog oraščića ili mljevenog bijelog papra. A predjelo će imati odličan okus. Da biste pripremili svestran i zdrav kavijar od cikle pržen lukom, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• repe - 800 grama;
• luk - 300 grama;
• tri do četiri češnja češnjaka;
• hrpa kopra;
• pola čaše biljnog ulja;
• dvije žlice brašna;
• crni papar, lavrushka, sol i šećer, mljeveni đumbir - po ukusu;

Priprema:

• nasjeckajte luk u male kocke;
• zagrijte tavu i dodajte tamo biljno ulje;
• stavite luk u tavu i pržite do zlatno smeđe boje;
• operite i ogulite repe;
• izrezati na vrlo tanke i duge trake;
• stavite luk i pirjajte dok ne omekša;
• na kraju kuhanja dodajte brašno (za gustoću) i začine kavijaru;
• dovesti do ukusa sa solju i šećerom;
• malo ohladite gotov zalogaj, stavite u zdjelu za salatu;
• pospite nasjeckanim peršinom i sjeckanim orasima od oraha.

Evo takvih jednostavnih recepata za izvrsnu pripremu za zimu, koje je lako i jednostavno pripremiti. Uživajte u zimi!