Recept za kuhanje kupusa s repe na korejskom

Repe je biljna, zeljasta biljka. Široko se koristi u kuhanju, medicini i kozmetologiji. Repe se smatra pravim prehrambenim i zdravim proizvodom s visokim sadržajem vitamina i korisnim elementima. Korijenski usjevi dobro se čuvaju zimi do proljeća, pa se ne samo beru, već ih koriste i u soljenju. Danas je recept za kupus s repe u korejskom jeziku vrlo popularan.

Svojstva repe

Liotropna supstanca betain koja se nalazi u povrću regulira metabolizam masti u jetri, a ima i diuretski učinak. Sposobna je za ublažavanje boli, protuupalno djelovanje što dovodi do oporavka..

Cvekla je posebno korisna za liječenje anemije i anemije, bolesti štitnjače sa nedostatkom joda. Zajedno s sokovima od mrkve uzima se kao lijek za nedostatak željeza. Betadin, koji je dio, inhibira razvoj malignih tumora. Prije konzumiranja povrća važno je znati:

1. Reka ometa pravilnu apsorpciju kalcija u tijelu, pa ga je preporučljivo koristiti posebno oprezno osobama koje pate od osteoporoze.
2. Treba biti oprezan kod dijabetes melitusa zbog visokog sadržaja šećera.
3. Ne preporučuje se uključivanje u prehranu zbog urolitijaze zbog sadržaja oksalne kiseline.

Inače, povrće nema kontraindikacije. Može se koristiti za hipertenziju. Voćni sok treba kombinirati s 1 žličicom meda, a zatim dobro promiješati. Oni piju takav sastav prije jela za 5 žlica. žlice.

Prednosti kupusa

Ovo povrće sadrži mnogo korisnih elemenata, poboljšava rad gastrointestinalnog trakta. Također pomaže u borbi protiv opstipacije. Kupus sadrži malu količinu kalorija, stoga je pogodan za prehranu ljudi koji prate svoju težinu.

Ne smije se jesti tijekom proljeva zbog laksativnog učinka, jer će to izazvati još veću opasnost od dehidracije..

Opcije recepta

Dijeta od repe i kupusa pomaže u popunjavanju nedostatka vitamina skupine B i vitamina C, čisti tijelo, potiče gubitak kilograma. Ovo povrće je skladište korisnih vitamina i minerala. Zato kupus mariniran u korejskom stilu s repe ima pozitivan učinak na zdravlje..

Tradicionalni način

Salata napravljena od ovog povrća je sočna i hrskava. Ovo je popularno jelo, pa postoji nekoliko verzija njegove pripreme. Osim toga, kupus u korejskom stilu s cveklom ukrasit će bilo koji svečani stol zbog svog izgleda..

Kuhinjski sastojci:

• bijeli kupus - 1 kg;
• mrkva - 200 g;
• repe - 400 g;
• češnjak - 4 češnja;
• lovorov list - 2 komada;
• crni papar od graška - 10 komada;
• litere vode;
• ocat (9%) - 0,5 tbsp. l .;
• sol - 3 žlice. l .;
• šećer - 3 žlice. l.

Prvo se glava kupusa razreže na dvije polovice, a zatim na jednake dijelove. Kupus se nasjecka na velike komade. Dobivene komade kupusa izrezati na komade od 2-3 cm i staviti u duboku posudu u prvi sloj, zatim lovorov list, papar (nekoliko graška). Na vrh se stavi sloj tanko nasjeckane mrkve i repe, tako da pod prešom daju puno soka.

Češnjak se stavlja na vrh ove mase. Zatim ponovite slojeve: kupus, na vrhu mrkve i repe, češnjak i papar, dok se masa ne završi. Zatim se marinada kuha od vode, šećera, soli i octa, vruće prelije u kupus. Bilo koja preša (kanta vode, teški predmeti) postavlja se na vrh 5-6 sati. A zatim se dobivena masa prebacuje u tavu s začinima, a zatim u staklenu posudu, prelivenu marinadom, koja se oslobodila tijekom prešanja.

Sve to zatvorite najlonskim poklopcem i stavite na dan u hladnjak. Korejski marinirani kupus s repe gotovo je spreman. Prije posluživanja bere se repa i mrkva, dodaje se malo biljnog ulja bez mirisa i ukrašava se biljem. Takav je kupus pogodan kao prilog mesnim jelima ili jednostavno kao salata.

. Korejski recept začinjenog kupusa s repe biće posebno cijenjen ljubiteljima pikantnog i vedrog ukusa.

Korejsko iskušenje

Ovaj recept zahtijeva najmanje sastojaka za pripremu jela. Takvi su proizvodi uvijek pri ruci svakoj domaćici..

Trebate pripremiti:

• 1 velika mrkva;
• 2 krumpira;
• 1 repa;
• 1 luk;
• 2 žlice. žlice majoneze;
• sol po ukusu;
• zelenilo;
• 200 g kupusa.

Prije svega, povrće trebate kuhati u blago zasoljenoj vodi. Repe treba kuhati oko 70 minuta, ostatak se kuha 15 minuta. Dalje, povrće ogulite i narežite na trakice. Luk narežite na kockice i dodajte krupno. Luk sitno nasjeckajte na trakice, dodajte majonezu i dobro promiješajte. Pošaljite u hladnjak na 10 minuta. Možete ukrasiti zelenilom.

Vitaminska salata

Nije ni čudo što je jelo dobilo ovo ime, jer je pravo skladište vitamina. Napraviti takvu salatu nije teško..

Potrebni sastojci:

• 2 jaja;
• peršin;
• 1 repa;
• 200 g kupusa;
• majoneza;
• sol.

Kuhajte jaja 5 minuta, naribajte ih na krupnoj rerni. Kuhajte srednje veličine repe oko 80 minuta u slanoj vodi, kad se skuhaju, ogulite ih i narežite na trakice. Kupus sitno nasjeckajte. Peršin isperite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke u zdjeli, dodajte majonezu i promiješajte.