Marmelada od repe

Svatko od nas dobro poznaje repe, čija su ljekovita svojstva cijenili još i naši preci. Čak je i Hipokrat u dalekoj prošlosti prepoznao jedinstvena ljekovita svojstva crvene repe. Ovo korijensko povrće često se koristilo za liječenje svih vrsta kožnih upala, zaraznih bolesti, kasnije se počelo koristiti u liječenju krvnih bolesti. Crvena repa mnogo je više željeza, joda i cinka od ostalog povrća pa se savjetuje da se konzumira kako bi se spriječile bolesti srca. Upoznavši se s pozitivnim učinkom repe na stanje ljudskog tijela, želim je uvesti u svoju prehranu što je prije moguće kuhajući nešto ukusno. Navikli smo da repe bude obavezan sastojak u jelima poput cikle, haringe ispod krznenog kaputa, vinjegreta. U restoranima možete isprobati prave užitke kulinarstva uz sudjelovanje obične crvene repe. Želim podijeliti prilično neobičan način kuhanja ovog korijenskog povrća, koji će se sigurno smjestiti u vašoj kuharskoj knjizi. Marmelada od repe, recept sa fotografijom koja će vam pomoći da ga pripremite, bit će dobar dodatak svim vrstama salata, mesnim jelima, ribama, kao i tost i sir. Zahvaljujući njemu, poznata jela imat će nove okuse, a dobit ćete brojne komplimente za svoj kulinarski talent..

Potrebni sastojci:

- 3 velike repe,
- 0,5 šalica šećera,
- prstohvat limunske kiseline.



Da biste napravili marmeladu od repe, najprije zamotajte povrće u foliju i stavite u pećnicu na 1 sat.



Gotove repe malo ohladite, a zatim ih oštrim nožem ogulite.



Uzmite veliku posudu i u nju naribajte repe.



Dodajte šećer naribanu repe.



Zatim limunska kiselina.



Žlicom miješajte masu žlicom.
Zatim ga stavljamo u prethodno sterilizirane staklenke. Istodobno, zapamtite da se repe treba periodično cijediti..



Staklenke zavijte s poklopcima.
Marmelada od repe čuva se oko mjesec dana u hladnjaku. Da biste povećali rok trajanja, dovoljno je 5 minuta jednostavno sterilizirati marmeladu od repe, a nakon toga staklenke razvaljati poklopcima.



Također pokušajte kuhati marmelada od dudine za zimu.