Korejska salata od rotkvica

Koliko je popularna korejska kuhinja može se prosuditi po receptima koji se pripremaju u svim domovima. Sve češće čujem kako domaćice znaju kuhati korejske zalogaje, što znači da njihova popularnost već postaje toliko velika da su počele pripremati korejska jela za budućnost, za zimu. To samo govori da naše vješte hostese toliko vole prekomorska jela da ih žele jesti tijekom cijele godine. Posebno je ugodno kuhati povrtne salate za zimu, jer kad ne želite ništa raditi, staklenka salate od konzervi pomoći će vam da brzo pripremite ukusnu večeru, a za obitelj veliki stol igra veliku ulogu. Recept s fotografijom začinjene korejske salate od rotkvica za zimu je jednostavan, pa nemojte biti lijeni, ali skuhajte ukusnu zimsku užinu. Pogledajte i kako se priprema ukusno ružičasta salata od rotkvice s mrkvom za zimu.



Potrebni proizvodi:

- 300 grama rotkvice-
- 3-4 čili paprike-
- 2-3 češnja češnjaka-
- 200 grama paprike-
- 1 žličica Sahara-
- 1 žlica stolna sol-
- 50 grama 9% stolnog octa.



Za takav pripravak očistim i nasjeckam paprike (uglavnom crvene) u dugačke trake. Nekoliko salata za zimu može se pripremiti bez slatke, mirisne paprike. Slatke paprike će vas ugrijati svojom aromom zimi. "Korejska salata" može se pripremiti uz dodatak svježe naribane mrkve (ako želite), ali u originalu još uvijek nema mrkve..



Ogulim rotkvicu, protrljam je preko grube rerne. Možete koristiti bilo koju rotkvicu: bijelu i ružičastu. Vrsta rotkvice nije bitna, jer se okus salate neće puno promijeniti.



Kombiniram papriku, mljevenu rotkvicu, a dodajem i čili papriku narezanu na male kolutove. Čili papar će biti začinjen dodatak salati, ali to je vrlo važno, jer se sva korejska jela odlikuju pikantnošću..



Češnjake češnjaka očistim od ljuske i narežem na tanke kriške, dodajem ih u salatu.



Sada solim i dodam malo granuliranog šećera da napravim kontrastnu kombinaciju s vrućim češnjakom i čili paprom.



U salatu ulijem ocat tako da pripravak stoji cijelu zimu, a salata će ostati svježa i ukusna što duže.



Čiste staklenke napunite salatom čvrsto. Salata će odmah pokrenuti sok, ovako treba biti.



Gotova salata je spremna, ostaje je staviti u hladnjak kako bi se cijela obitelj zimi začinila pikantnom salatom od rotkvica.



Na hladnom mjestu, salata se izvrsno čuva. Zimi će i dalje biti okus svježeg, vidjet ćete!
Obrazac 10
Dobar tek!