Jednostavne i ukusne salate s korejskom mrkvom

Korejska mrkva je popularna grickalica među našim ljudima. Ali možete ga jesti ne samo odvojeno, već i u kombinaciji s drugim povrćem, svim vrstama začina i preljevima.

Danas ćemo dijeliti ukusne i originalne recepte za pravljenje salata s korejskom mrkvom. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, deset do petnaest minuta vašeg vremena i sve je spremno, a korejska mrkva, ako niste imali vremena da ih pripremite za zimu, uvijek možete kupiti u trgovini. Prodaje se tijekom cijele godine, jeftin je, pa su grickalice s ovim proizvodom proračunske, ali istovremeno neobične i vrlo, vrlo lijepe po izgledu i ukusne.

Ako kupite mrkvu u korejskom stilu za salatu u supermarketu, najbolje je odabrati klasičnu verziju, začinjena mrkva bit će prilično začinjena i možda neće uspjeti, baš kao i druge opcije (s morskim algama, lukom, kiselom kupusom, brusnicama itd.). itd).

Dimljena pileća prsa i salata od korejske mrkve

Ova salata s korejskom mrkvom i piletinom jedna je od najlakših za pripremu, pa će ovaj recept ugoditi onima koji nemaju vremena za kuhanje..

Za kuhanje trebat će vam:

• dimljena pileća prsa - 1 komad (oko 400 grama);
• dvije velike slatke paprike (bolje je uzeti zelene, lijepo izgledaju u salati, ali možete koristiti bilo koju po vašem ukusu);
• pakiranje (200-250 gr.) korejska mrkva (klasična verzija);
• preljev - majoneza ili umak od majoneza (jedno pakovanje 180-200 gr.).

Pa krenimo.

1. Pileća prsa ogulite od kostiju i kože. Ako ste kupili file, tada, u skladu s tim, ne morate ništa čistiti.
2. Piletinu narežite na male kockice, prebacite u lonac za umake.
3. U piletinu dodajte 200-250 grama korejske mrkve.
4. Papriku isperite, prerežite na pola, uklonite sjemenke i pregrade. Obavezno izrežite stabljiku. Paprike narežite na kockice.
5. Pošaljite papriku na ostale sastojke, začinite umakom od majoneze, paprom i solju po ukusu (ne trebate sol ili papar, jer u gotovoj šargarepi i majonezi ima dovoljno začina) i dobro promiješajte proizvode.
6. Najbolje je poslužiti pileću salatu s korejskom mrkvom u prozirnim zdjelama za salatu.

Prije posluživanja, salatu stavite oko dvadeset do trideset minuta u hladnjak, a zatim poslužite gostima.

Ukusna salata s korejskom mrkvom, šunkom i sirom

Ispostavilo se da je salata hranjiva, kaloričnija od prve opcije i istovremeno prozračna u dosljednosti.

Za kuhanje trebat će vam:

• bilo koja šunka (samo ne piletina) - 300-350 gr .;
• kuhana jaja - 3 kom .;
• bilo koji tvrdi sir - 200 gr .;
• klasična korejska mrkva - pakiranje (150-200 gr.);
• začine i sol po vašem ukusu.
• za preljev majoneznog umaka (od 20 do 45% masti) ili majoneze (od 50 do 67% masti).

priprema

1. Kuhajte jaja u kipućoj vodi 8-10 minuta (računajući vrijeme od kipuće vode).
2. Da biste brzo očistili jaja, odmah nakon kuhanja stavite ih u ledenu vodu (vodu plus par kockica leda) ili pod tekuću hladnu vodu 2-3 minute.
3. Ogulite jaja, narezana na kockice ili trakice.
4. Sir naribajte na krupnoj rerni, nožem ga možete narezati i na kockice ili trakice. Radite kako želite, ionako će korejska salata od mrkve i šunke biti ukusna.
5. Šunku narežite na tanke trake.
6. Pripremite prekrasnu zdjelu salate, u nju stavite korejsku mrkvu, šunku, sir i jaja, dodajte sol i začine, začinite majonezom, promiješajte.

Ukusna salata s korejskom mrkvom, šunkom i sirom je spremna! Prije nego što ga isprobate, stavite jelo u hladnjak na pola sata, a zatim ga ukrasite bilo kojim zelenilom, poslužite..

Salata s piletinom, gljivama, svježim krastavcima i korejskom mrkvom

Za kuhanje trebat će vam:

• Korejska klasična ili začinjena mrkva - 250 gr .;
• pileća prsa (kuhati ćemo) - 250-300 gr .;
• 2 svježa krastavca;
• bilo konzervirane ili svježe gljive - 300 gr .;
• majoneza ili kiselo vrhnje (za preljev) - 3-4 žlice.

priprema

1. Ako uzmete svježe gljive, prvo ih ogulite, isperite, kuhajte u slanoj vodi 15 minuta, a zatim ih dvadesetak minuta pržite u tavi s dodatkom male količine biljnog ulja. Zatim gljive ohladite i narežite ne previše sitno. U salatu nemojte dodavati vrući proizvod, to će pokvariti okus samog jela i ostalih sastojaka. Ako su gljive male, uopće ih ne trebate rezati. Gljive ostavite netaknute. Ostavite nekoliko cijelih gljiva ili najljepših kapica za ukrašavanje gotovog jela. Ne trebate ništa raditi s konzerviranim gljivama, samo ih otvorite i narežite na bilo koji oblik.
2. Pileća prsa skuhajte s kožom u lagano slanoj vodi. To će trajati oko 20 minuta. Zatim uklonite kožu i uklonite sve kosti. Izrežite grudi na trakice duge tri do četiri centimetra.
3. Operite krastavce pod tekućom vodom i narežite ih na trake približno iste veličine kao i piletinu. Ako su krastavci gorki, ogulite ih prije rezanja. To se može učiniti pomoću kore za povrće ili nožem..
4. Uzmite duboki tanjur, u njega stavite sve pripremljene proizvode za salatu: mrkvu, piletinu, gljive i krastavce. Začinite salatu s korejskom mrkvom i gljivama sa kiselim vrhnjem ili majonezom (možete pomiješati majonezni umak i kiselo vrhnje u jednakim omjerima). Poperite malo i po želji posolite.

Prije posluživanja posudu ostavite u hladnjaku 20 minuta kako bi se hrana dobro namočila. Salata s piletinom, gljivama i korejskom mrkvom je spremna, možete je poslužiti do stola, nakon što je stavite u prekrasne zdjele salate!