Ukusne šparoge marinirane na korejskom

Ako volite začinjenu, velikodušno začinjenu hranu, onda Korejske marinirane šparoge definitivno će odgovarati vašem ukusu. Možete ga kupiti u trgovini bez ikakvih problema, ali puno je zanimljivije kuhati ga sami.

Korejske marinirane šparoge. Recept broj 1.
Sastojci:
- suhe soje šparoge -? snopovi
- mrkva
- češanj češnjaka
- voda, biljno ulje - 0,5 šalica svaka
- sol - žličica
- granulirani šećer - žlica
- Lovorov list
- crne paprike
- crvena paprika
- jabučni ocat - nekoliko žlica
Priprema:
1. Ulijte kipuću vodu preko suhih šparoga pola sata, isperite, iscijedite vodu, stavite u zdjelu, dodajte naribanu mrkvu.
2. Pripremite slanu otopinu: pomiješajte sol, granulirani šećer, papar, lovorov list, jabučni ocat i crvenu papriku, dovedite do vrenja, šparoge prelijte češnjakom i mrkvom, ohladite, stavite u hladnjak nekoliko sati.

U recept se mogu uvrstiti ostaci začina krastavci na korejskom za zimu.
Šparoge na korejskom. Recept broj 2.
Sastojci:
- suhe šparoge suhe soje - pakiranje
- mirisni ocat - žlica
- papar, začini - 0,5 žličice svaki
- biljno ulje (suncokret + maslinovo) - žlica
- sol
Priprema:
1. Soju šparoge namočite u vodi (voda bi trebala biti malo toplija od sobne temperature). Promijenite vodu nakon jednog sata.
2. Isperite vodu iz šparoga.
3. U loncu prokuhajte čistu vodu, dodajte malo soli, dodajte šparoge, kuhajte pet minuta. Šparoge trebaju biti samo blago mekane.
4. Ocijedite vodu kroz fil, dodajte vodu u zasebnu posudu. Trebat će vam da šparoge tamo izravno prebacite radi kiselog ukiseljavanja.
5. Prebacite šparoge u zdjelu, dodajte biljno ulje, sol, začine, papar, ocat, promiješajte, okusite.
6. Ostavite šparoge da se mariniraju nekoliko sati. Još bolje, za jedan dan.

Pokušajte i vi tikvice za zimu na korejskom.
Šparoge u korejskom stilu. Recept broj 3.
Sastojci:
- suhe šparoge od soje - 120 g
- ocat, sojin umak - po jedna žlica
- češnja češnjaka - 3 kom.
- začiniti
- žarulja
- biljno ulje
Priprema:
1. Šparoge namočite u hladnoj vodi, ostavite nekoliko sati. Čim nabubri, iz nje iscijedite vodu, izrezanu na male kocke.
2. Izrežite luk na pola prstena, pržite u biljnom ulju.
3. U biljno ulje umiješajte nasjeckani češnjak, prelijte šparogama.
4. Šparogama dodajte začine: crvena paprika ili mljeveni korijander, kao i žlica octa i sojin umak.
5. Stavite kisele šparoge u hladnjak.
Ako volite povrće, kiseli korejski, isprobajte i druge Korejske salate za zimu.