Korejski krastavci: korak po korak recepti sa fotografijama

Korejski krastavci bit će ugodan dodatak vašoj večeri. Oni će mu dati začin i posebnu pikantnost. Nadamo se da cijenite naše recepte.

Korejski krastavci - recept

Trebat će vam:
- sol - 110 g
- krastavci - 4 kilograma
- sjemenke kopra - 10 g
- češanj češnjaka - 5 kom.
- lavrushka, mrkva - 3 kom..
- stolni ocat - 320 ml
- suncokretovo ulje, šećer - svaka čaša
- glava luka - 3 komada.

Priprema:
Svako voće narežite na četiri dijela. Ogulite mrkvu, nasjeckajte na trakice. Operite oguljeni luk, izrezan na kolutiće. Kombinirajte krastavce s mrkvom i lukom, pomiješajte. Ogulite češnjak, nasjeckajte ga pritiskom, dodajte glavnoj salati, sol, dodajte šećer, lovorov list, kopar, ulje, promiješajte. Ostavite posudu 2 sata da se infundira. Pripremite čiste suhe staklenke, sterilizirajte, prekrijte limenim poklopcima.

Krastavci u korejskom ukusu

Sastojci:
- svinjetina -? kg
- krastavci - 820 g
- glava luka - 2 komada.
- babura paprika
- soja sos - 4 žlice. žlice
- octena kiselina - 2 žlice
- slatki umak od čilija - 1 žlica l.
- granulirani šećer, mljeveni korijander - 0,5 tsp.
- suncokretovo ulje
- sol - 1/3 tsp.
Koraci pripreme:
Krastavac narežite na tanke kockice, dodajte sol, pustite da se pirja pola sata. Izrežite luk sa slatkom paprikom na trakice. Meso nasjeckajte na tanke kocke. Iscijedite tekućinu iz napušenih krastavaca, začinite čili umakom, granuliranim šećerom, korijanderom, nasjeckanim češnjakom. Ulijte ulje u duboku tavu, pržite dok tekućina ne ispari, stavite luk, pržite dok ne omekša. U meso dodajte nasjeckane češnjeve češnjaka, sojin umak, paprike, promiješajte, prebacite na krastavac, ostavite 5 minuta, promiješajte. Pokrijte salatu lijepljenim filmom i stavite u hladnjak prije posluživanja..

Korejska salata od krastavaca.
Sastojci:
- soja sos, ocat - dvije žlice svaka
- češanj češnjaka - 4 kom.
- sol - žličica
- plodovi krastavca - 1 kg
- ljuta crvena paprika - žličica
- rafinirano suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice
Priprema:
Krastavce narežite na kockice, posolite, promiješajte, ostavite da se uduraju 15 minuta. Protisnite češnjak kroz prešu, pospite paprom, prelijte sojinim umakom i ocatom. Zagrijte ulje, maknite sa štednjaka, dodajte sjemenke sezama, brzo promiješajte. Ne budite uznemireni da će sezamove sjemenke odmah promijeniti boju - to bi se trebalo dogoditi. Pomiješajte povrće s kuhanim preljevom, poslužite.

Učini i ti Kiselo povrće u korejskom stilu. Obilje začina, začina i ulja učinit će ovo predjelo nevjerojatno ukusnim i zanimljivim..
Korejski krastavci za zimu.
Sastojci:
- mrkva - 1 kg
- krastavci - 4 kg
- soja sos - 2 žlice. žlice
- suncokretovo ulje, ocat - 1 čaša svaki
- češnja češnjaka - 3 kom.
- ljuta korejska začin - 15 g
Priprema:
Krastavce temeljito isperite pod mlazom vode, odrežite vrhove, narežite na 8 kriški. Izrežite na 2 ili 3 komada preko da napravite štapiće. Oguljenu mrkvu naribajte na posebnoj rerni. Ogulite češnjak, sitno ga nasjeckajte, dodajte posebnu začin, dobro promiješajte. Prelijte kuhanu marinadu, ostavite pet sati. Krastavce s mrkvom stavite u zdjelu, dodajte posebnu začin, promiješajte nekoliko puta. Ostavite dobivenu smjesu još 5 sati. Gotovu salatu rasporedite u posude, zapecite za zimu.

Kako vam se sviđa korejski patlidžan za zimu? Ovo je prilično uobičajeno jelo među našim hostesama, ali ako ga još niste probali, preporučujemo kuhanje.
Korejski krastavci - recept s fotografijom.
Nasjeckajte 1 kg krastavaca na kriške, posolite, dobro promiješajte, ostavite pola sata. Za to vrijeme napravite preljev: sjemenke sezama malo pržite u biljnom ulju, sipajte 2 žlice. žlice octene kiseline i sojin umak, dodajte malo šećera. Dodajte yannem, koji se pravi od 0,5 tsp. crvena paprika i četiri češnja češnjaka. U marinadu dodajte tekućinu koja se formirala u krastavcima. Po želji možete ukrasiti izrezanim prstenovima, promiješati, staviti u hladnjak.

Korejski začinjeni krastavci.
Utrljajte 1 kg mladog povrća solju, operite u vodi, podijelite na dva prostirka, nasjeckajte na komade. Dodajte 40 g stolnog octa, 40 ml sojinog umaka, 60 g nasjeckanog zelenog luka, slane sezamove sjemenke, 20 g mljevenog češnjaka, promiješajte, rasporedite na ploške, pospite crvenom paprikom, narežite na trakice.
Molimo svoju obitelj i Korejske šparoge. Ispada da je začinjenog i vrlo začinjenog okusa..

Recept za piletinu.
Pileće meso kuhajte 30 minuta, ohladite, odvojite od kostiju. Kašu podijelite na odvojene komade. Jedno jaje umutite temeljno, stavite u hladnjak, odvojeno od mesa. Svježe povrće narežite na pola mjeseca. Kombinirajte piletinu s povrćem, nasjeckanim zelenim lukom, 50 ml octa, 15 g češnjaka, 25 g senfa, 10 g biljnog ulja, prženim sjemenkama sezama, promiješajte, stavite u hladnjak sat vremena.
Saznajte i kako kuhati korejsku mrkvu. Odabrali smo za vas najjednostavniji recept.