Instant kupus s češnjakom

Pa, vrlo originalan recept. Instant kupus s češnjakom prelije se vrućim lukom, što ga čini vrlo hrskavim, sočnim i začinjenim. Priprema se vrlo brzo, ujutro ga nasjeckate, prelijete marinadom, a navečer ga možete staviti na stol.
Pri posluživanju začinjava se nasjeckanim lukom, sitno sjeckanim začinskim biljem i biljnim uljem. Ako dodate žlicu granuliranog šećera, dobit ćete originalni slatko-kiseli začinski okus. A ako želite, može napraviti ukusan bigus s lovačkim kobasicama. Da biste to učinili, rasporedite se kiseli kupus u zdjelu dodajte malo vode, unaprijed supene suhe šljive i parite u pećnici 30-35 minuta. Prije nego što isključite bigus, lovačku kobasicu narežite na male komade i dodajte jelima od kupusa s suvim šljivama. Pustite jelo da se kuva pola sata, a možete ga poslužiti do stola.
Također možete skuhati ukusnu juhu od takvog kupusa - juhu od kupusa. Da biste to učinili, kuhajte mesnu juhu na kostima, gotovo meso narežite na komade, dodajte narezani krumpir, opranu kašu od mljevenog mesa, poprženi luk i mrkvu i na samom kraju, kada je krumpir gotovo gotov, dodajte kiseli kupus u tavu i kuhajte još 5-7 min. Takvu ukusnu juhu treba poslužiti s sitno sjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.
Za kiseli kupus trebate odabrati pravi. Ne koristite ljetne sorte kupusa, neće biti hrskave i ukusnije kao kasne sorte. Dobar kupus trebao bi biti čvrstih i svijetlih boja. Ako u ruke uzmete glavicu kupusa i iscijedite je, onda bi se trebala malo zgnječiti. Izvadite gornje lišće i prepolovite ga kako biste bili sigurni da u kupusu nema gusjenica i truleži između lišća.
Kiseli kupus s češnjakom bit će spreman za 10-12 sati, a zatim ga prebacimo u staklenke i stavimo na hladno mjesto za dugoročno skladištenje.



Sastojci:

- bijeli zimski kupus - 2 kg,
- povrće korijena mrkve - 0,2 kg,
- svježi češnjak - 1 glava,
- stolni ocat 9% - 200 ml,
- biljno ulje - 200 ml,
- granulirani šećer - 150 g,
- kuhinjska sol - 2 žlice. l.,
- voda - 2 čaše.



Uklonite gornje lišće s bijelog kupusa, prerežite ga na pola i sitno ga nasjeckajte.




Nasjeckajte svijetle sočne mrkve nožem ili rernom.





Način češnjaka češnjaka.



Kuhanje marinade.
Da biste to učinili, u kipuću vodu stavite sol, granulirani šećer, začine i ocat.





Napunite kupus.



I ostavite u marinadi 10-12 sati.




Zatim brzo kiseli kupus s češnjakom premjestimo u drugo jelo i stavimo na hladno mjesto.
A možete poslužiti za stol.



Uživajte u jelu!



Starinskaya Lesya
A za desert možete poslužiti brza marmelada od jabuka.