Kiseli kupus - brzi recept

Vjerojatno, nema ništa lakše od pripreme salate od kiseli kupus. Da biste to učinili, samo izvadite kupus iz staklenke, začinite ga začinima po vašoj želji, prelijte biljnim uljem i poslužite. Također možete posipati sitno sjeckanim začinskim biljem i nasjeckanim krastavcima. I kao opciju, takvoj salati dodajte naribanu kiselu jabuku i sitno sjeckani orah. Pa, općenito, postoji puno opcija za grickalice iz takvog kupusa. Možete napraviti vinaigrette i dodati joj takav kupus, ili ga možete koristiti kao nadjev za pite ili knedle, nakon što ste jestili u zdjeli s povrćem i umakom od rajčice.
Iz ovog kupusa dobiva se vrlo ukusan bigus, ako se pirja uz dimljena svinjska rebra i kobasice. A iz nje možete i kuhati nevjerojatno ukusne prve jela, poput juhe od kupusa, šunke, kupusa i borschta.
U svakom slučaju, ako u svom hladnjaku imate staklenku od kiselog kupusa ili kiselog kupusa, uvijek možete pripremiti srdačnu i ukusnu večeru. Ako mislite da je kiseli kupus vrlo težak, onda, naravno, možete kupiti gotove u trgovini, srećom, uvijek ga je bilo dovoljno u odjelima povrća, a sada još više. Ali, ipak vam savjetujem da ga sami skuhate.
Da biste to učinili, kupite dobru glavu kasnih sorti kupusa, trebao bi biti bijel i mrvicu malo kad ga stisnete. Tada će kiseli kupus biti sočan i hrskav. Možete napraviti malu staklenku od kelj i nakon tjedan dana napraviti još jednu šaržu. Sastojci kiselih kiselina u ovom receptu su za klasični okus ovog predjela, ali možete ih promijeniti prema slanijem ili kiselijem okusu..
Recept je dizajniran za 1 limenku, s volumenom 0,5 litara.




Sastojci:
- bijeli kupus zimskih sorti - 0,5 kg,
- povrće korijena mrkve - 1 komad.,
- suncokretovo ulje - 5 žlica.,
- kamena sol - 1 tbsp.,
- stolni ocat - 5 žlica. l.,
- granulirani šećer - 5 tbsp. l.,
- voda - 0,5 l



Bijeli kupus operemo u tekućoj hladnoj vodi, uklonimo gornje lišće i nasjeckamo na male trakice.






Povrće korijena mrkve ogulimo i sitno nasjeckamo nožem ili tri na rerni.





Pomiješajte kupus s mrkvom i stavite ih u staklenku, malo promućkajte.





Skuhajte marinadu, ulijte vodu u tavu, dodajte sol, granulirani šećer i biljno ulje.





Kad marinada proključa, odmah isključite vatru i ulijte ocat.





Kupus i mrkvu napunite gotovom marinadom, a zatim staklenku prekrijte poklopcem i stavite na hladno mjesto. Nakon 5-6 sati, kupus će biti spreman. Ako još niste pripremili kiseli kupus s repe u gruzijskom stilu, savjetujemo vam da to učinite.



Uživajte u jelu!
Starinskaya Lesya