Kupus mariniran sa paprikom: ukusni instant recepti

Instant kiseli kupus sa paprikom možete kuhati za samo dva do tri sata. Neobično ukusan, hrskav, začinjen kupus izvrsno je predjelo koje se može poslužiti ne samo za obiteljsku večeru, već i za goste na svečanom stolu.

Kiseli kupus sa paprikom "U žurbi"

Sastojci:

• kilogram kupusa;
• tri do četiri češnja češnjaka;
• 600 grama bugarske paprike;
• jedna srednja mrkva;

Za marinadu:

• litere vode;
• žlica soli;
• dvije žlice granuliranog šećera;
• nekoliko graška crnog papra;
• 100 ml 9% octa;
• dva ili tri lovorova lista.

Tehnologija kuhanja:

• izrezati oguljene paprike i mrkvu na tanke kocke;
• nasjeckajte kupus posebnim nožem kako biste napravili tanku slamku;
• nasjeckajte češnjak oštrim nožem ili narežite na tanke kriške;
• pomiješajte pripremljene sastojke;
• stavite u staklenku ili u emajl posudu;
• prokuhajte vodu, dodajte sol, šećer i začine;
• dodajte ocat kupusu i prelijte vrućim preljevom;
• ostaviti da stoji sat vremena;
• zatim lagano istisnite kupus (ne u potpunosti), stavite ga u staklenke;
• zatvorite poklopce i stavite u hladnjak;
• predjelo će biti spremno za dva sata;
• poslužite, začinite biljnim uljem i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za začin lukom

Sastojci:

• srednji kupus, težak oko dva kilograma;
• tri velika luka;
• dvije mrkve;
• tri velike crvene paprike;
• hrpa zelenila - peršin ili kopar.

Vruća marinada:

• litere vode;
• tri graška papra;
• biljno ulje i ocat 9% - 100 ml svaki;
• lovorov list;
• žlica šećera i soli.

Koraci pripreme:

• nasjeckajte povrće i bilje;
• prelijte preko ohlađene marinade;
• miješati;
• stavite povrće u staklenku od 3 litre;
• za dva dana kupus je spreman.

Kupus "med-vitamin"

proizvodi:

• kupus težak tri kilograma;
• bugarski papar - 800 grama;
• jedan limun.

Marinada:

• litere vode;
• 200 ml meda;
• desertna žlica soli.

Priprema:

• nasjeckajte kupus na tanke trake;
• izrezati papar na tanke kocke;
• izrezati limun na vrlo tanke polukruge;
• promiješajte pripremljene sastojke u posudi;
• stavite u staklenku, lagano zgnječite rukom;
• dodajte sol i med vrućoj vodi;
• kuhati;
• vruću marinadu prelijte preko kupusa;
• grickalica je spremna za jedan dan.

Kuhajte češće, jer ovom užinom možete priuštiti obitelj od kraja ljeta do kasnog proljeća.