Instant kiseli kupus: kriške, mrkva

Pripremite instant kupus ukiseljen kriškama - ovo je izvrstan zalogaj uz kuhani ili prženi krumpir, mesne okruglice ili kuhana pileća prsa. Kupus kuhani u pola sata u komadima bit će spreman za upotrebu za 10-12 sati.

TAJNI TAJNI

• najbolje je marinirati kupus s repe, to će salati dati lijepu boju i poseban slatkast okus;
• tako da kiseli kupus ima začinjenu notu, dodajte prstohvat kumina u marinadu;
• dodajte ljutom paprici čilija ili začinima za korejsku mrkvu u predjelo da bude začinjeno i začinjeno.

Jednostavan recept za kisele kriške kupusa

Da biste pripremili užinu potrebno vam je:

• izrezati kupus (oko 2 kg) na četiri dijela, izvaditi koru i svaki komad izrezati na nekoliko dijelova;
• izrezati jednu veliku mrkvu na tanke kriške;
• pripremite marinadu: otopite dvije žlice soli i tri žlice šećera u litri vode, dodajte pola čaše biljnog ulja, tri češnja nasjeckanog češnjaka, nekoliko graška crnog papra, dva lovorova lista;
• prokuhajte marinadu, ulijte 2 žlice 9% octa;
• kupus čvrsto stavite u staklenku i prelijte vrućom marinadom.
• može se poslužiti u jednom danu.

Instant kiseli crveni kupus

Za instant kiseli crveni kupus koristite recept u nastavku. Krajnji rezultat je izvrstan vitaminski zalogaj. Lijepi, aromatični i hrskavi kupus savršeno će nadopuniti mesna jela. Koristi se i kao osnova za pripremu raznih salata..

Za pripremu zalogaja pripremit ćemo sljedeće proizvode:

• glava crvenog kupusa: oko 1,8-2 kg;
• tri češnja češnjaka;
• jedna velika mrkva;
• žlica soli.

Marinadu pripremamo iz sljedećih sastojaka:

• litere vode;
• desertna žlica korijandera;
• pola žličice kumina i isto toliko crnih papričica;
• jabučni ocat 6% - četvrtina šalice;
• tri do četiri lovorova lišća.

Priprema:

• nasjeckajte kupus vrlo sitno;
• nasjeckajte mrkvu pomoću korejske rerne;
• nasjeckajte češnjak oštrim nožem (možete preskočiti kroz prešu);
• pomiješajte sve sastojke u posudi s emajlom;
• pripremite marinadu: prokuhajte vodu i dodajte začine i začine, promiješajte dok se šećer i sol ne otope;
• ulijte ocat;
• procijediti marinadu i preliti preko kupusa;
• na vrh možete staviti nekoliko grančica cilantroa ili peršina;
• nakon pet do šest sati, kad se marinada potpuno ohladila, kupus stavite u hladnjak;
• nakon tri do četiri sata kupus se može poslužiti na stolu, začinjen aromatičnim suncokretovim uljem.

Kiseli kupus: instant recept s mrkvom

Prekrasan i ukusan instant kiseli kupus s mrkvom odlična je opcija za užinu, ukusna i jednostavna.

Za kuhanje trebate pripremiti:

• glava kupusa - prosječno 2 kg;
• dvije velike mrkve;
• pet češnja češnjaka.

Da biste skuhali marinadu trebate:

• prokuhajte litru vode:
• dodajte dvije žlice soli i granuliranog šećera;
• deset komada paprike;
• pet graška paprika;
• tri karanfila;
• tri lovorova lista;
• nakon što marinada prokuha pet do sedam minuta, a šećer i sol se potpuno otope, morate je ukloniti s vatre i dodati nepotpunu žlicu esencije octa i češnjak nasjeckan na tanke ploške.

Tehnologija kuhanja:

• kupus nasjeckajte vrlo tanko;
• naribana mrkva za korejsku mrkvu;
• promiješajte sastojke u velikoj zdjeli;
• sipati vruću marinadu;
• ostavite da se hladi pet sati;
• za to vrijeme kupus promiješajte nekoliko puta;
• prebacite predjelo u staklenke, prelijte marinadom;
• stavite u hladnjak.

Nakon dva dana, možete je poslužiti, unaprijed zalivenu maslinovim uljem i posuti sitno sjeckanim zelenim lukom.