Kupus koji se brzo slani umače u vruću marinadu

Na dnevnom redu je brzi soljeni kupus, natopljen vrućom marinadom, nudim vam recept s fotografijom kao vizualnim pomoćnim sredstvima kako bi kuhanje bilo zanimljivije i brže. Kušam takav kupus odmah nakon što se marinada ohladi, on već izlazi nevjerojatno ukusan, ali možete ga čuvati neko vrijeme, to će kupus učiniti samo još ukusnijim. Brzo pripremljeni zalogaji poput ove često pomažu, pogotovo kada se na pragu pojave neočekivani gosti. Kada je riječ o bilju i začinima, dajte prednost svom ukusu, poput vrućih grickalica, dodajte više papra, poput slatkiša, dodajte više šećera u marinadu. Dakle, pripremite sve sastojke prema popisu i započnite postupak. Podsjetim vas da sam se zadnji put ponudio da to učinim instant kupus s češnjakom.




Sastojci:

- kupus - 500 g-
- mrkva i luk - 1 kom..-
- češnjak - 2 češnja-
- ljuta paprika - po ukusu-
- biljno ulje - 80 ml-
- jabučni ocat - 80 ml-
- voda - 400 ml-
- šećer - 2 žlice.-
- sol - 1 tsp.-
- lovorov list - 2 kom.-
- mljeveni crni papar - 2 prsta.



Operite i osušite kupus, kupus narežite na tanke trake. Za kiselo biranje odaberite prikladnu posudu - posudu za jelo, staklenku ili glineni lonac. Stavite nasjeckani kupus u posudu.



Zatim ogulite mrkvu i luk, uzmite povrće u jednakom omjeru. Mrkvu i luk operite, osušite. Luk narežite na pola prstena, mrkvu narežite na srednje velike šipke. Prebacite povrće u lonac s kupusom. Po želji možete dodati i malo paprike, narezanu na trakice. Nasjeckajte i češnjak i ljutu papriku po ukusu..



Dodajte češnjak u lonac s mrkvom, lukom i kupusom. Rukom promiješajte, kupus s povrćem malo promiješajte.



Prokuhajte marinadu od vode, octa, ulja, soli i šećera. Tijekom kuhanja u lonac dodajte lovorov list i nekoliko komada mljevenog crnog papra. Vruću marinadu izlijte u tavu, sve pomiješajte i ostavite da se ohladi.



Nakon par sati možete jesti kupus.



Uživajte u jelu!



I evo kako se pripremiti kiseli kupus na dan.