Kako kiseli kupus za zimu je ukusan i jednostavan: najbolji recept s fotografijama po korak

Kupus se može kiseli za zimu, kao i bilo koje drugo povrće. Plavi kupus bit će dobra opcija za užinu ne samo za večeru, već i za svaku priliku..

Zatvoriti plavi kupus s jabukama, mrkvom i lukom za zimu neće biti teško ni onima koji to nikad nisu učinili. Ako strogo slijedite upute i radite sve po redu, tada ćete sigurno uspjeti..

Za kuhanje crvenog kupusa za zimu potrebno je 1-1,5 sati. Norma sastojaka izračunava se za limenku od 1 litre. Omjer broja proizvoda može se mijenjati u pravcu koji želite.

Sastojci

1. plavi kupus - 1/3 kom.,

2. luk luk -? KOM.,

3. mrkva - 0,5 kom.,

4. jabuke - 0,5 kom.,

5. kipuća voda - 0,5 litara,

6. 
   
   
   

   šećer - 2 žlice. žlice,

7. gruba sol - 1,5 tsp,

8. ocat 9% - 3 žlice. žlice,

9. biljno ulje - 2 žlice. žlice,

10. češnjak - 2 češnja.

Kako kiseli kupus za zimu je ukusan i jednostavan: Recept za kuhanje

Plavi kupus nasjeckajte što je moguće tanje.

Ogulite i narežite luk na pola prstena.

Mrkvu narežite na trakice.

Pripremite marinadu. Ulijte sol u čašu kipuće vode.

Dodajte šećer i promiješajte. Sol i šećer trebaju se otopiti u kipućoj vodi.

Ulijte ocat.

Dodajte biljno ulje. Promiješajte i marinada je spremna.

Sterilizirajte staklenku i u nju stavite dio nasjeckanog kupusa.

Jabuku narežite na trakice i dodajte u staklenku.

Ogulite i narežite mrkvu na trakice.

Na vrh stavite luk narezan na pola prstena.

Zatim opet stavite veliki sloj kupusa.

Ulijte marinadu u staklenku.

Ne učvrstite odmah poklopac, jer još uvijek trebate sterilizirati staklenku radi boljeg skladištenja. Stavite tavu na vatru, na dno stavite ručnik. Stavite staklenku na dno i poklopite poklopcem na vrhu. Voda ne smije previše ključati i pokriti staklenku najmanje 0,5. Kada prođe pravo vrijeme, izvadite staklenku iz tave i ponovno zavijte poklopac..

Staklenku okrenite i ostavite, prekrivenu ručnikom, dok se ne ohladi..