Kiseli kupus s mrkvom

Kiseli kupus s mrkvom za zimu, recept sa fotografijom za koji predlažem, osvojit će svakoga svojim ukusom. Zašto sam siguran u to? Da, jer donedavno sam ga kuhala prema potpuno drugačijem receptu. A mislio sam da ne može biti ukusniji od mog kupusa. Ali, kad me je prijatelj obradovao ovim kupusom, predomislio sam se i sada kiseli kupus zauzeo je svoje časno mjesto na našem stolu.
Stoga sam odlučio podijeliti s vama ovu ukusnu grickalicu, jer tako ukusne recepte ne možete držati u tajnosti. A kad ovo jelo stavite na svečani stol, iznenadit ćete se koliko brzo se rastavlja, a nakon toga gosti će početi tražiti još, a naravno, bit će i zahtjeva da podijele ovaj ukusni i hrskavi recept. Mnogi mi postavljaju pitanje, koliko dugo se taj prazan prostor sprema što je više moguće? Da budem iskren, pripremio sam ga mnogo puta, i svaki put sve više i više. Raspada se vrlo brzo, tako da na ovo pitanje nećete moći odgovoriti, jer će se kupus pojesti prije prvog mraza.
Potrebne komponente:
- srednja glava kupusa (obični bijeli kupus),
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 1 žličica soli,
- 2 žličice šećera,
- 2 žlice octa,
- 4 žlice biljnog ulja.



Kako kiseli kupus s mrkvom za zimu.
Prvo, nasjeckajte povrće na velikoj drvenoj ploči. Trake trebaju biti ujednačene, široke oko 3 centimetra.



Mrkvu ogulite i narežite na proizvoljne komade ili ih naribajte na rerni.



Stavite nasjeckani kupus u zdjelu.



Na to stavite mrkvu.



Ogulite luk, nasjeckajte i dodajte kupusu.



Zatim dodajte šećer i sol.






Ulijte ulje i ocat.






Sve promiješajte i ostavite da kupus odstoji oko petnaestak minuta.
Zatim kupus stavite u staklenke, sterilizirajte i na kraju namotajte poklopce.






Ispada sočan i ukusan na isti način kiseli kupus s jabukama i mrkvom za zimu.