Kiseli kupus s češnjakom

Unatoč činjenici da je kroz prozor postajalo tamno, ipak sam želio smisliti neku vrstu povrća za užinu za večeru. Razmislimo malo, shvatio sam da to zaista želim kiseli kupus. Imao sam desetak recepata u svojoj kulinarskoj bilježnici, nakon što sam ih sve pročitao, opredijelio sam se za recept za kiseli kupus s češnjakom, pogotovo jer je u receptu pisalo da se takav kupus već može pojesti za 20-30 minuta, i treba mi ova opcija je bio.

Kiseli kupus s češnjakom ispao je vrlo ukusan. Da budem iskren, nisam očekivao takav rezultat! A kad je stajala još jedan dan i pravilno namočena u hladnjaku, s vremena na vrijeme postala je još ukusnija. Sada ovaj recept koristim prilično često. Kad se gosti okupe za stolom, uvijek jedu ovu poslasticu s povrćem do zadnje žlice. Evo kupusa. Savjetujem vam i da kuhate kiseli kupus, vjerujte mi, rezultat će vas oduševiti!

Sastojci:
- 1/4 glave kupusa,
- 1 mrkva,
- 2 češnja češnjaka,
- 2 lovorova lista,
- 500 mililitara vode,
- 100 mililitara biljnog ulja,
- 100 mililitara octa,
- 1,5 žlica soli,
- 4 žlice šećera.



Odmah sitno nasjeckajte kupus. Stavite je u zdjelu ili veliku zdjelu.






Mrkvu naribajte na sitnoj rerni i stavite na kupus.






Ogulite češnjak i narežite ga na nekoliko komada. Uvijek nasjeckam češnjak grublji jer ga svi ne vole..



Ulijte vodu u zdjelu, dodajte ulje, sol i šećer, lovorov list. Kad sve proključa, ulijte ocat i isključite vatru.












Kupus prelijte dobivenom marinadom i sve dobro promiješajte. Ostavite da se ohladi i odmah poslužite na stolu.



Na vrh gotove delicije za ukras stavite sjeckani zeleni luk.







Također preporučujemo da pokušate kiseli kupus s brusnicama i čilijem.