Instant kiseli kupus

Takav se kupus ukiseli u samo dan. Hrskava, začinjena, mirisna, neće vaše kućanstvo ostaviti ravnodušnim. Recept je vrlo jednostavan. Kupus i mrkva se sjeckaju, kuha se klasična marinada. Kupus se izlije i začini češnjakom. I to je to! U večernjim satima, kada nakon posla morate brzo nahraniti obitelj, ovo je pravi spas. Kuhani ili prženi krumpir, i spreman za nju kiseli kupus. Vrlo ugodno! Usput, možete tako uzeti ukusni nehranjivi kupus da radi s vama kao međuobrok. Kupus se također gricka kao međuobrok za gozbu, probajte!


Kiseli kupus s instant mrkvom - recept sa fotografijom.



Skup proizvoda koji su nam potrebni:

- 1 kilogram bijelog kupusa,
- 1 litra pročišćene pitke vode,
- 2 komada mrkve,
- 3 češnja češnjaka,
- 70 mililitara rafiniranog biljnog ulja,
- 3 lovorova lista (osušena),
- 10 komada klinčića,
- 10 crnih papričica,
- 50 ml stolnog octa,
- 70 grama granuliranog šećera,
- 2 žlice stolne soli (ili morskih plodova).



Iz bijelog kupusa uklanjamo zgužvane gornje listove, odrežemo zgušnjavanja i posadimo u tanke trake. To se radi ili s velikim kuhačkim nožem (oštrim), ili s posebnom drobilicom kupusa. Istucite blitvu kupusa nekoliko puta dlanovima kako bi se malo zgnječili.






Svježu mrkvu operemo, ogulimo, narežemo na krupno rešetku. Šaljemo je na zdrobljeni kupus.






Ogulite, operite i nasjeckajte češanj češnjaka. Ulijte u sve sastojke, promiješajte.
Klinčići, crna paprika, lavrushka idu ovdje.






Dobivenu povrtnu smjesu premjestimo u prikladnu veliku zdjelu. To može biti lonac s umakom ili staklenka..

Sad pripremimo brasno. Ulijte vodu u tavu, stavite sol, granulirani šećer. Stavili smo vruću peć. Nakon vrenja kuhajte pet minuta. Uklonite sa štednjaka, ulijte ocat, dodajte biljno ulje. Dobro promiješati.







Gotovu slanu otopinu ulijte u posudu s kupusom. Ohladite na sobnoj temperaturi.
Kupus pritisnemo teretom i sakrijemo ga u hladnjak.






Nakon 24 sata kiseli kupus možete poslužiti na stolu.

Kupus izvadimo iz jela u trenutno potrebnim porcijama, a ostatak ostavimo u salamuri. Kupus filtriramo i jedemo ga za užinu, kao prilog ili u obliku salate, sjeckani luk u njega i začinimo uljem.






Uživajte u jelu! Jedite za svoje zdravlje! I kuhati za zadovoljstvo!





Starinskaya Lesya

Također preporučujemo Recept za korejski kupus s repe.