Dnevna juha od kupusa - klasični stari recept s detaljnim fotografijama kako kuhati od kiselog kupusa na ruskom

Opis

Svakodnevna juha od kupusa - klasično staro prvo jelo, koje se tradicionalno kuha u ruskoj pećnici. Tehnologija kuhanja prilično je jednostavna ako slijedite preporuke i detaljne upute koje smo naveli u našem receptu. Stoga iznenadite svoje najdraže svojim kulinarskim vještinama i napravite obrok kod kuće..

Koristite paradajz pastu za oblačenje klasičnog obroka.

Od začina dodajte originalni "garni buket". Ovo je francuska začina koja uključuje sušeni peršin, kopar, lovorov list i kumin.. 

Tradicionalno se jelo priprema u pećnici. Ali budući da danas ne postoji način da se podrži stari recept - možete kuhati na štednjaku kod kuće. Ova hrana se ni na koji način neće pokvariti.

A s čime se poslužuje klasična dnevna juha od kupusa?? Obično začinjena kiselim vrhnjem i jede se s kruhom ili krutonima. Garnirano nasjeckanim biljem.

Zašto se juha od kupusa naziva dnevnica? Sve je vrlo jednostavno. Nakon kuhanja treba ih dobro infuzirati. To će, kao što ste već pogodili, potrajati jedan dan. Stoga se tako nazivaju. Ako želite napraviti obrok, pripremite ga unaprijed..

Kako kuhati ukusnu i zadovoljavajuću dnevnu juhu od kupusa u ruskom stilu od kiselog kupusa kod kuće? Na našoj web stranici možete pronaći detaljni recept s fotografijom. Priložena tehnološka karta.

Počnimo kuhati!

Sastojci

• Govedina 500 g
• Kiseli kupus 250 g
• Krompir 4 kom.
• Luk 2 kom.
• Pašteta od rajčice 70 g
• Crne paprike 6 kom.
• Lovorov list 2 kom.
• Začini po ukusu
• Stolna sol po ukusu
• Kumin po ukusu

koraci

1. Prvo pripremite sastojke za današnju juhu. Zatim uzmite goveđi brk i temeljito ga isperite. Stavite u tepsiju i potpuno prekrijte vodom. Kuhajte dok se meso ne počne odvajati od kostiju i hrskavice.

   
   
   
   

   

2. Zatim se kiseli kupus za dnevnu dnevnicu mora oprati i iscijediti (ako je previše kiseo). Prebacite u filc za dodavanje viška staklene tekućine.

   

3. U međuvremenu ogulite 4 velika krumpira i isperite. Izrežite na jednake kockice kao što je prikazano na fotografiji. Za to upotrijebite oštar nož. Pošaljite korjenasto povrće u lonac. Kuhajte još 15-20 minuta.

   

4. Nakon tog vremena kupus prebacite u spremnik. Promiješajte sastojke. Nastavite kuhati juhu od kupusa.

   

5. Pripremite tavu i u nju ulijte biljno ulje. Podgrijati na željenu temperaturu. Ogulite 2 velika luka i narežite na polukrugove ili kolutiće. Prebacite u tavu i pirjajte dok ne omekša, dok povrće ne postane zlatno smeđe boje.

   

6. Pomiješajte luk s pastu od rajčice i nakon 5 minuta poslažite prženje u tavu. Promiješajte sadržaj posude. Kuhajte na laganoj vatri.

   
   
   
   

   

7. Zatim stavite 2 vrećice bilja i 2 komada lovorovog lišća u tavu.

   

8. Dodajte nekoliko graška crnog papra.

   

9. Zatim pošaljite žličicu sjemena kumine u tavu.

   

10. 5 minuta prije kuhanja izvadite garni vrećice i promiješajte juhu. Tako je ukusna klasična dnevna juha od kupusa spremna kod kuće! Poslužite vruće uz kruh, kiselo vrhnje i začinsko bilje. Uživajte u jelu!