Klasična hladna juha tarator - detaljni recept sa fotografijom kuhanja bugarskog jela

Opis

Tarator Je bugarsko jelo koje se odlikuje svojim okusom i posebnim načinom kuhanja. Juha se tradicionalno priprema u Bugarskoj za razne proslave i obiteljske večere. Da biste napravili obrok, potrebni su vam proizvodi koji se zasigurno mogu naći u svakoj kuhinji bilo koje domaćice. Klasična juha vam neće oduzeti puno vremena, ali vjerujte mi, rezultat će biti izvrstan. Stoga, nemojte sebi uskratiti zadovoljstvo izrade zdrave poslastice kod kuće. Iznenadite voljene svoje kulinarske vještine.

Da biste napravili klasični bugarski tarator, trebate što više bilja i krastavaca. Ovo je baza juhe. Koristite samo kvalitetne proizvode ako želite da jelo ispadne ispravno i bez usta. Od zelja uzmite jednaku količinu peršina i kopra tako da jelo blista jarkim ljetnim bojama. Ali možete dodati i malo osušenog bosiljka i crnog papra. Oni će jelu dodati začin i okus. Za točenje goriva koristite bilo koje aromatično ulje. Njegovim dodatkom dobit ćete nevjerojatan okus buduće klasične bugarske juhe.

Pitate, koji je najbolji način da napunite ohlađenu deliciju? Kiselo mlijeko je idealno za tarator. Tako ćete dobiti ugodan okus kiselog mlijeka (podsjeća na okroshku).

Za ukrašavanje koristite nasjeckane orahe. Poslužite hladno s raženim ili bijelim kruhom.

Kalorični sadržaj klasičnog ljetnog prvog jela iznosi oko 27 kcal na 100 g gotovog proizvoda. Ova zdrava juha je spasilac za gubitak kilograma za svaki dan. Stoga slobodno uključite dijetalnu hranu u svoju prehranu..

Kako napraviti ukusan i zadovoljavajući bugarski tarat krastavca kod kuće? Mi ćemo vam pomoći u tome. Na našoj web stranici možete pronaći detaljni recept s fotografijom.

Počnimo kuhati!

Sastojci

• Krastavci 400 g
• Češnjak 1 glava
• Peršin 10 g
• Orah 50 g
• Sušeni bosiljak - 1 tsp.
• Mljevena paprika 1 žličica.
• Mljeveni crni papar po ukusu
• Kopar 20 g
• Biljno ulje 3 žlice.
• Skuhano mlijeko 230 ml
• Stolna sol po ukusu

koraci

1. Prvo pripremite hranu koja vam je potrebna kako biste napravili ukusan obrok. Zatim uzmite 400 g svježih krastavaca i isperite ih tekućom vodom. Zatim odrežite konjski rep (kako ne bi imali gorki okus) i naribajte ga na srednjoj rerni. Prebacite u duboki tanjur.

   
   
   
   

   

2. Peršin i kopar isperite papirnim ručnicima. Oštrim nožem sitno nasjeckajte i pošaljite u zdjelu s krastavcima.

   

3. Zatim ogulite glavicu češnjaka i podijelite ga na klinčiće. Ogulite, isperite i naribajte na sitnoj rerni. Prebacite nasjeckano povrće u posudu s ostatkom sastojaka..

   

4. Pomiješajte sol, crni papar, sušeni bosiljak u mort, kao što je prikazano u postupnoj fotografiji recepta, i pošaljite u zdjelu salate. Promiješajte hranu. Ostavite da se sadržaj kuha 10-20 minuta, a za to vrijeme će se proizvodi natopiti i dati sok.

   

5. 
   
   
   

   Zatim dodajte 3 žlice mirisnog biljnog ulja i promiješajte sastojke.

   

6. Nakon toga napunite hladnim promućenim mlijekom (kefir ili bilo koji fermentirani mliječni proizvod) i pomiješajte.

   

7. Potom orahe oljuštite od školjke i sitno ih nasjeckajte, kao što je prikazano na fotografiji. Da biste to učinili, koristite mlin za meso, procesor za hranu ili oštar kuhinjski nož.. Pospite nasjeckanim orasima na tanjur.

   

8. Za okus i boju pospite crvenom paprikom. Poslužite hladno. Dakle, klasični ukusni i aromatični bugarski tarator spreman je kod kuće! Nadamo se da vam je ovaj korak po korak recept za fotografije bio od pomoći. Uživajte u jelu!