Ciganski patlidžan

Patlidžan u ciganskom stilu je začinjen, ukusan zalogaj koji će cijeniti ljubitelji začinjenih jela. Naziv jela je vrlo zanimljiv, ali jednostavno je nemoguće ući u trag njegovoj povijesti..
Na svečanoj gozbi, ovo začinjeno predjelo uvijek oduševi sve goste i jedu ove patlidžane s takvim apetitom i brzinom da je jednostavno iznad riječi. Svi se hvale i pitaju o receptu za njihovu pripremu. Općenito, ako se želite pojaviti kao čarobnjak za kulinarstvo, onda svakako kuhajte ciganske patlidžane.
Usput, predjelo možete poslužiti odvojeno ili uz neku vrstu priloga. Uz to, meso nije samo ukusno, nego i zadovoljavajuće, što praktično može zamijeniti meso. Usput, svakako se pripremite i kiseli patlidžan.

Ciganski patlidžan - recept sa fotografijom.

Sastojci:
- 1 luk,
- 1-6 patlidžana,
- 1 mrkva,
- 1-2 češnja češnjaka,
- 3 žlice šećera,
- 1 žličica soli,
- 3 žličice mljevene paprike,
- 1 čaša vode,
- 0,5 šalica biljnog ulja,
- 1/3 šalice octa.



Napravite rezove na patlidžanima, ali prvo ih operite i odrežite repove. Kuhajte povrće oko pet minuta, dok lagano ne omekša.






Ulijte vodu u nehrđajuću posudu, dodajte ulje, ocat.









Nakon toga dodajte šećer, sol i mljevenu papriku.






Stavite posudu na pećnicu i dovedite do vrenja.
Ogulite mrkvu, luk i češnjak. Zatim naribajte mrkvu, nasjeckajte luk i kroz češnjak procijedite češnjak. Stavite u marinadu.



Patlidžane stavite na dasku za rezanje ili u veliku, duboku zdjelu..



Ubacite punjenje mrkve unutar povrća.



Stavite patlidžane pod pritisak.
Nakon 2 sata, snack će biti potpuno spreman za jelo.
To su tako svijetli i lijepi ciganski patlidžani.!
Također preporučujemo da naučite kako se pripremiti smrznuti patlidžan za zimu.