Patlidžan za zimu, poput banana. Korak po korak recept sa fotografijom

Teško je vjerovati da možete kuhati ovo povrće i ono će imati okus kao banana, ali činjenica je. Patlidžani su gusta struktura i ako u marinadu dodamo vapno ili bilo koji drugi med, onda ovo povrće odmah prestaje biti patlidžan. Trebate ih izrezati na debele trake, kako bi izgledale kao banane od supruge, namočite ih tako da gorčina nestane, a konzervirane s češnjakom. Takvo predjelo nesumnjivo će iznenaditi vašu obitelj i goste. Za ljubitelje ovog povrća svakako biste trebali isprobati ovo čuvanje.
Za kuhanje patlidžan poput banane trebamo - 2 sata, broj obroka - 4.

Sastojci:
Veliki patlidžani - 600 grama
Češnjak - 3 češnja
Paprika graška - 2 komada
Suncokretovo ulje - 50 mililitara
Limunov med - 1 narezana žlica
Obični ocat - 3 žlice
Solkamennaya - pola žličice
Piti vodu.

Neobičan recept za čuvanje, patlidžani poput banana, upute za fotografije

 Potrebni su nam veliki patlidžani tako da prilikom rezanja izgledaju poput kriški banane. Mali će biti samo mali i biti će nezgodno pržiti ih.

 
Košticu ploda treba ukloniti, imam odličan nož za ljuštenje povrća, brzo se skida. Patlidžan smo izrezali na četiri dijela, a zatim na pola, dobili smo velike šipke, slične banani, u osušenom obliku.
Pospite ih s malo soli i pričekajte 30 minuta dok gorki sok ne istječe.

Zatim pržite u tavi na tri strane, do lijepe kore. Ne štedite ulje, patlidžani će se odmah zalijepiti.

U čistu, parjenu litarsku staklenku najprije stavite paprike u grašak i nasjeckane kriške češnjaka.

Imamo sve pržene patlidžane. Trebale bi biti mekane i zlatne.

Komadiće patlidžana stavljamo u staklenku, ali ne vrlo čvrsto, tako da oni imaju prostora za tekućinu i ravnomjerno ih mariniraju.
Kuhanje marinade. Ulijte pola litre vode u posudu, dodajte sol i med. Voda bi trebala ključati. Zatim dodajte ocat i isključite marinadu. Po želji dodajte klinčiće, lovorov list, crne paprike.
Patlidžan prelijte kipućom marinadom.

Odmah zavijimo poklopac na staklenku, stavimo je na pod da se ohladi.
Patlidžan kao banane su spremni! Poslužite uz svježe začinsko bilje. U idealnom slučaju ovo predjelo ide uz prženo meso, ribu na vatri, ali i više tradicionalna priprema patlidžana.

Glavna stvar je da se brzo kuha i zadivljuje!