Patlidžani u medu i soja marinada za zimu. Recept s korak po korak fotografijama

Danas ćemo kuhati najukusnije priprema - patlidžani u medeno-sojinoj marinadi. Izrežite u tavi, dodajte još malo soli - to je sve što vam treba za patlidžan. Nekoliko minuta i najukusnije lipanjsko jelo je spremno. To je najlakši način kuhanja patlidžana. Ovo povrće sadrži mnogo korisnih tvari, zašto ga ne pripremiti za zimu.

Patlidžan zimi su u stanju aktivirati metabolizam, a sve zbog sadržaja velike količine anicotinske kiseline u njima. Pokušajte napraviti nekoliko staklenki prženog patlidžana s češnjakom i lukom u sojinom umaku.. 

Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.

Sastojci:

• patlidžan 500 g
• veliki luk 1 kom.
• 1 glava češnjaka
• kopar
• med 2,5 žličice.
• soja sos 100 ml
• začinjeni umak od rajčice 70 ml
• biljno ulje 100-130 ml
• ocat 50 ml
• 0,5 šalice vode

Patlidžan u marinadi od meda i soje - recept 

Pokušajte prvo koristiti ovaj patlidžan bez sjemenki za ovaj recept. Zbog toga je gotovo jelo mnogo ukusnije. Odrežite repove od patlidžana. Ako vam se ne sviđa gorčina kore, izrežite je. Pokušavam koristiti mlade patlidžane, u takvim plodovima praktički nema njuha. Patlidžane narežite na 2-4 komada, ili na uzdužne ploče. 

Sitno nasjeckajte češnjak i kopar, luk na pola prstena. 

U posudu izlijte sojin umak i med, dodajte luk, češnjak i kopar.

Patlidžane pržite u biljnom ulju.

Prijenos patlidžan u posudi s ostatkom komponenata lagano protresti.

U patlidžan dodajte vrući umak, lagano promiješajte i ostavite na stranu 3 sata. Zatim pomiješajte prokuhanu vodu sa solju (1 žličica) i ocatom, ulijte u patlidžan. Patlidžane rasporedite s marinadom u staklenke i sterilizirajte 20 minuta.

Staklenke prekrijte mirisnim začinjenim patlidžanom i zamotajte naopako dok se ne ohlade. Patlidžan u medeno-sojinoj marinadi spreman. Možete ih isprobati nakon nekoliko dana, čuvajte u tamnoj i hladnoj sobi. Također su vrlo ukusni i aromatični. patlidžan "Svekrvi jezik" za zimu. 

Patlidžani u medu i soja marinada. foto

Elby.