Patlidžan u umaku od kiselog vrhnja

Mnogi vole patlidžane zbog njihove korisnosti i neobičnog nježnog ukusa, a iskusni kuhari cijene njihovu svestranost i svestranost, jer iz njih možete skuhati gomilu ukusnih i izvrsnih jela. Patlidžani u umaku od kiselog vrhnja za zimu (recept s fotografijama i objašnjenjima ispod) - izvrsni, originalni i ukusni prazan za one koji se zimi ne žele baviti zdravim povrćem. Konzerviranje patlidžana vrlo je važan proces ljeti, kada je u vrtu puno povrća, a oni postaju jeftiniji na tržnicama i trgovinama. U tom razdoblju ih se može vidjeti na svakom stolu. Osim toga, prema ovom receptu, nije jako teško zatvoriti patlidžane, a zimi možete zasititi svoje tijelo esencijalnim vitaminima. A također zimi ćete imati ukusno jelo s neobičnom aromom toplih ljetnih dana. Ovi patlidžani savršeni su uz krumpir, tjesteninu, meso i druga jela..




Potrebni sastojci:
- 1 veliki patlidžan,
- 1 luk,
- 1 žlica octa,
- 3 žlice biljnog ulja,
- crni papar,
- sol,
- majoneza (bilo koja po vašem ukusu).



Prije svega pažljivo ogulite luk, a zatim isto napravite s patlidžanom.
Patlidžan narežite prvo na kriške, a potom na kockice.



Patlidžan stavite u duboku zdjelu, dodajte sol i ostavite 2 sata da oslobodi gorčinu.
Potom patlidžan kuhajte 5 minuta u vrućoj tavi, dodajući mljevenu papriku.



Izrežite luk i pržite ga.



Pomiješajte luk i patlidžan u dubokoj posudi.



Masi dodajte majonezu.



Ulijte ocat.



Ponovno dodajte mljevenu papriku. Sve temeljito promiješajte žlicom.



Zatim širimo masu u staklenke.



Patlidžani za zimu apsolutno su spremni za jelo.




Nisu manje svijetle i ukusne patlidžan u adjika.