Patlidžan s grahom za zimu

uredila Lara

Patlidžan s grahom za zimu ukusan je zalogaj koji je uvijek potreban na blagdanskim druženjima. Ako otvorite staklenku s ovom ukusom, budite sigurni da će je pojesti u potpunosti, a vaši će gosti tražiti izvanredan recept i poslati vam pohvale..
Koja je jednostavnost ovog određenog recepta? Da, činjenica je da u pripremi ove konzerve nema ništa teško. Osim toga, patlidžani su vrlo ukusni i sočni. Čak imaju okus poput mesa. Zato možete kuhati bilo koji prilog, na primjer, tjesteninu ili krumpir i otvoriti staklenku s patlidžanima i grahom. Vjerujte mi, zbog konzerviranja sigurno ćete jesti i biti puni.

Patlidžan s grahom za zimu - korak po korak recept sa fotografijom svakog koraka.

Sastojci:
- 1 kilogram patlidžana,
- 1 čaša domaće rajčice,
- 0,5 kilograma papra,
- 0,5 kilograma luka,
- 200 grama graha,
- 2 žlice octa,
- 2 žlice šećera,
- 1 žlica soli,
- 150 mililitara biljnog ulja.



Grah operite, napunite vodom i stavite na štednjak da prokuha. Kuhaćemo oko 20 minuta, ako vam ovo vrijeme nije dovoljno, onda kuhajte duže.



Patlidžane operite, ogulite i narežite na trakice.



U posudu izlijte domaću rajčicu.



Na patlidžan stavite patlidžane.



Nasjeckajte papriku i luk.



Izložite plavu.
U patlidžan sipajte biljno ulje i ocat.



Dodajte šećer i sol.



Zatim dodajte grah u patlidžan..



Sve sastojke kuhajte 30 minuta.
Zatim širite masu u staklenke.
Sterilizirajte staklenke.
Ako se limenke ne samozatežu, valjajte ih posebnim ključem.



Tako se lako pripremaju patlidžani i grah. Vjerujte mi, zimi će ovaj zalogaj ići "uraa".
Savjetujemo vam i kuhanje patlidžan s paprikom i rajčicom za zimu.