Salata s gljivama i grahom za zimu

Salata s gljivama i grahom za zimu izvrsno je predjelo koje uvijek s velikim apetitom jedu pozvani gosti. Ispričam vam jednu tajnu, za jednu gozbu potrebna mi je tri litrska staklenka ove konzerve. Ne vjerujete mi? Uzalud. Ova potražnja je zbog zaista nevjerojatnog ukusa ove salate. Osim toga, u posljednje vrijeme ljudi postaju više zabrinuti za svoje zdravlje, za prehranu, pa je to vjerojatno razlog što se prednost daje salatama ne onima koje su obilno začinjene majonezom, već onima napravljenim od povrća. Ovo je salata od gljiva i graha. Samo želim skrenuti pažnju na recept za pripremu drugog ukusnog salata s gljivama za zimu, što je također lako napraviti.
Uz sastojke koji su izraženi u nazivu recepta, dodaje se i par povrća neophodnih za ljudsko tijelo, naime mrkva i luk. o njima možemo dugo razgovarati, ali odmah ćemo početi kuhati.

Sastojci:
- 0,5 kilograma graha,
- 1 litra rajčice,
- 1 kilogram mrkve,
- 1 kilogram šampinjona,
- 1 čaša šećera (ne brinite previše),
- 1 šalica rafiniranog ulja,
- 2 žlice soli,
- 0,5 šalica octa



Izrežite gljive, samo ih prethodno operite hladnom vodom, ne zaboravite.



Mrkvu mrkvu.



U tavu stavite mrkvu i gljive.
Kuhajte grah dok ne omekša i stavite ga u glavne sastojke..



Dodajte sol, šećer i pastu od rajčice.






Ulijte ulje i pirjajte sve na umjerenoj vatri petnaestak minuta.
Zatim ulijte ocat, sve promiješajte, a dobivenu salatu stavite u staklenke. Zategnite staklenke poklopcima.



Imajte na umu da su staklenke izvrsne cijele zime, tako da dodatna sterilizacija nije potrebna. Pokušajte kuhati riža salata sa zelenim grahom, trebalo bi biti puno korisnih i ukusnih pripravaka.