Domaća lecho od paprike i graha za zimu

Vrijeme je za žetvu i zaista želim spasiti velikodušne darove ljeta za zimu što je više moguće. Danas ću vam reći korak po korak kako se bere konzervirani grah zajedno s lecho paprikom. Ovakva priprema graha i paprike jednostavan je, zadovoljavajući i vrlo ukusan način konzerviranja..

Sastojci: babura paprika, luk, suncokretovo ulje, rajčica, šećer, sol, paradajzna pasta, grah

Svidjet će se svima: onima koji su počeli proučavati umjetnost korisnih domaćih pripravaka i onima koji se već dugo bave konzerviranjem kod kuće..

Što trebaš:

• zrela rajčica bilo koje sorte - 4 kg;

• bugarski papar - 1 kg;

• luk - 1 kg;

• pasta od rajčice - 2 žlice;

• suncokretovo ulje - 250 ml .;

• šećer - 0,5 kg;

• sol - 2 žlice;

• grah - 1,5 kg.

Podsjetim da je uspjeh i pouzdano jamstvo zimske berbe ispravan trening spremnici. Stoga je prvo što treba napraviti dobro pripremiti male limenke za konzerviranje i tek nakon toga počinjemo sami izrađivati ​​prah..

Kako kuhati lecho s grahom za zimu

Rajčicu narežite na ne baš velike komade.

Papriku (ako uzmete žutu ili zelenu boju, pa će vam lecho izgledati ljepše i privlačnije) izrezati na nekoliko dijelova, a zatim na kockice kao na fotografiji.

Luk - u pola prstena. Da biste se zaštitili od suza, nož možete isprati tekućom vodom.

Povrće šaljemo u čistu veliku zdjelu, dodamo šećer, sol, napunimo uljem, pomiješamo.

Kad salata počne ključati, smanjite toplinu na srednju i kuhajte 1 sat, sjećajući se povremeno miješati.

Dalje dodajte grah namočen unaprijed i kuhajte dok napola ne skuha i kuhajte još 60 minuta.

Provjeravamo spremnost graha, ako je potrebno, kuhamo.

Izlijte u limenke, valjajte poklopce, također, sterilizirajte, preokrenite i pokrijte toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi..

Ukusni domaći lecho s grahom je spreman! Čuvajte, kao i sve marinade, u podrumu ili bilo kojem tamnom i hladnom mjestu.

Poslužite uz krumpir, žitarice, tjesteninu ili kao neovisno jelo.