Recept za funky grčku salatu s grahom za zimu

Za ukusnu i srdačnu salatu za zimu pokupite grčku salatu od graha, recept za koji je jednostavan i jeftin. Hranjiva i zdrava salata može se poslužiti kao prilog uz pečenu ribu ili kuhanu piletinu. Također, ova salata može se koristiti za pravljenje juha od povrća ili mršavog boršeta..

A ako su se iznenada pojavili gosti, onda je takva salata samo božji dar. Dovoljno je samo otvoriti staklenku konzerviranog graha, prebaciti u prekrasnu zdjelu salate i poslužiti. A ako je u hladnjaku malo svježeg kopra ili peršina, onda salatu možete posipati sitno sjeckanim travama.

Da biste pripremili grčku grickalicu od graha, morate pripremiti sljedeće proizvode:

• Jedan kilogram graha (bolje je uzeti crveni grah);
• Jedan kilogram mrkve i paprike;
• Dva kilograma rajčice;
• Kilogram luka;
• Dvije čaše biljnog ulja;
• Tri žlice 6% jabučnog octa;
• Dvjesto grama češnjaka;
• Dvije čili paprike;
• Jedna hrpa peršina ili cilantroa
• Sol, šećer - po ukusu.

Upute za kuhanje:

1. Prije nego što počnete pripremati sastojke za salatu, stavite grah da prokuha (kuhajte ih dok ne bude pola kuhano).
2. Ogulite povrće.
3. Mrkvu protresti kroz grubu rernu.
4. Izrežite slatke paprike na duge kocke.
5. Nasjeckajte luk na pola prstena.
6. Pire pire od rajčice blenderom.
7. Na štednjak stavite visokostraničnu tepsiju.
8. Ulijte sve biljno ulje u nju i ostavite da prokuha.
9. U kipuće ulje dodajte pripremljeno povrće, pržite ih dok se pola ne skuha.
10. Dodajte grah i pirjajte povrtnu masu pola sata.
11. U pire od povrća dodajte čili papar, češnjak, sol i šećer po ukusu.
12. Ostavite salatu da se pirja još pola sata.
13. Zatim dodajte ocat - po ukusu i sjeckano bilje.
14. Ostavite da komad kuha još deset minuta.
15. Gotovo predjelo rasporedite u pripremljene staklene posude.
16. Hermetički blizu.
17. Zamotajte velikim frotirnim ručnikom.
18. Nakon jednog dana, transfer za spremanje u ostavu, lođu ili u podrum.

napomena za domaćicu

Da bi grah brže kuhao, namočite ga u hladnoj vodi preko noći i obavezno ga promijenite najmanje tri puta..

savjet

Ako nemate crveni grah, za salatu možete koristiti obični bijeli grah..

zamjena

Jabučni ocat može se zamijeniti sa 70% esencije octa. Za pripremu užine potrebna vam je samo jedna žličica.

Možete prilagoditi recept za grčku salatu s grahom za zimu prema vašim ukusnim preferencijama. Na primjer, ako ne volite ljute grickalice, smanjite količinu ljute paprike i češnjaka..