Prikladna juha od hrane s grahom za zimu: moj čarobni štapić

Kad dođe vrijeme za pripremu, pokušavam pokriti razne preljeve za prve tečajeve. Danas želim podijeliti jednostavne recepte za konzerviranu juhu od graha bez sterilizacije za zimu. Samo lizite prste!

Priprema grah juhe za zimu "Hranjiva bačva"

Predlažem da uzmem u obzir jednostavan recept za berbu mahunarki za zimu. Grah juha napravljena ovim preljevom trebala bi uživati ​​cijela obitelj.

Uzimamo takve proizvode za 2,5 litre radnog komada:

• 1,2 kilograma svježeg graha
• 3 srednje luka
• 1 zvonasta paprika
• kilogram rajčice
• 3 žličice grube soli
• desertna žlica šećera
• kafena žlica mljevene paprike
• 4 lovorova lista
• čajna žličica 70% -tnog octa

Uronite rajčice u kipuću vodu dvije minute, nakon rezanja kože. Zatim prebacimo u hladnu vodu, a zatim skinemo kožu.

Oguljenu rajčicu izmrvite kroz grubo sito ili izgnječite vilicom. Dodajte sol i šećer u kašu, začine, prženi luk, papar, narezan na trakice.

Kuhajte preljev na laganoj vatri dok papar ne postane mekan. Na kraju kuhanja stavite, kuhajte dok ne skuhaju, mahunarke, ulijte ocat.

Nakon vrenja smjesa se stavi u sterilizirane staklenke, navrće se. Nakon mjesec dana možete pripremiti ukusnu juhu.

Ukusna juha od graha Paradise

Od male količine proizvoda može se napraviti vrlo ukusan i zdrav preljev. Konzervirani grah dat će juhi bogat okus i prvo jelo će biti vrlo jednostavno..

Za spinovanje mahunarki trebamo uzeti:

• 800 grama mladog graha
• 3 luka
• jedna velika mrkva
• 200 mililitara paradajz paste
• 600 mililitara vode
• žličica soli
• žlica šećera
• žlica octa

Prazan recept:

Grah zalijte vodom nekoliko sati, a potom kuhajte dok ne omekša. Ogulite mrkvu i luk.

Pravljenje umaka neće vam trebati mnogo vremena.

Razrijedite pastu od rajčice vodom, solju, dodajte šećer, stavite na štednjak. Nakon ključanja stavite povrće, nakon deset minuta grah.

Pustite smjesu sedam minuta. Ulijte ocat, promiješajte i stavite u sterilne staklenke. Cork up, omotajte toplom krpom.

Ohlađenu konzervu spuštamo u podrum. Prinos gotovog proizvoda 1,5 litara.

Kako napraviti konzerviranu juhu od graha i patlidžana

Sada ću vam reći kako napraviti pripremu povrća za juhu od graha u umaku od rajčice za zimu..

Treba pripremiti sljedeće komponente:

• 2 kilograma patlidžana
• 2,5 kilograma zrele rajčice
• 0,5 kilograma luka
• 700 grama slatke paprike
• 500 grama graha
• velika glava češnjaka
• pola mahuna ljute paprike
• čaša suncokretovog ulja
• 100 mililitara octa
• 2 žlice grube soli
• žlica granuliranog šećera

Kako kuhati bez sterilizacije:

Počinjemo u večernjim satima za pripremu hrane, odnosno mahunarki, koje je potrebno napuniti vodom i ostaviti do jutra. Sutradan operite grah, kuhajte dok ne omekša.

Narezane paprike i luk narežite na trakice. Ogulite papriku s češnjakom. Patlidžane narežite na kockice, pospite solju, nakon četvrt sata isperite gorki sok iz povrća.

Umiješamo rajčicu, u sok dodamo šećer i sol, ulje, ljutu papriku s češnjakom. Dresing treba kuhati nekoliko minuta, a zatim luk stavite luk sa paprikom, nakon deset minuta patlidžan.

Nakon što je povrće spremno, dodajte mahunarke i ocat. Kuhajte još pet minuta, položite na prethodno steriliziranu staklenu posudu. Obradak je čvrsto zavrtn. Izlaz 5 litara.

Mirisna priprema za juhu od graha i rajčice s biljem

Predstavljam vam najlakši recept za povrćni preljev za prve tečajeve.

Uzimamo takve proizvode za 2 litre:

• kilogram graha
• 3 glave krimskog luka
• kilogram rajčice
• hrpa kovrčavog peršina
• kafena žlica mljevene paprike
• lovorov list
• trećina čaše octa
• čaša suncokretovog ulja
• sol, šećer po ukusu

Kako kuhati:

Da bi se mahunarke kuhale u kratkom vremenu, one se moraju preko noći preliti vodom. Zatim isperite, prekrijte čistom vodom, kuhajte dok ne omekša.

Rajčice i luk narežite na kockice, stavite u zdjelu za kuhanje. Dodajte ulje, papar, lovorov list, sol i šećer.

Pirjamo povrće četvrt sata, dodamo mahunarke, kuhamo istu količinu. Ulijte ocat, pomiješajte, stavite smjesu povrća i graha u sterilizirane staklenke, okrenite. Nakon što se šivanje ohladilo, spuštamo ga u podrum.

Predlažem da pogledate video recept za pripremu zimske juhe s grahom.

Grah juha u umaku od rajčice s češnjakom

Od mnogih praznih recepata, želim istaknuti moj omiljeni recept za juhu od graha s češnjakom u staklenkama.

Trebamo sljedeće sastojke:

• kilogram mladog graha
• 3 srednje mrkve
• 3 luka
• 2 češnja češnjaka
• 100 mililitara paradajz paste
• litra pročišćene vode
• žličica grube soli
• 0,5 desertna žlica šećera
• 100 mililitara biljnog ulja
• mala ljuta paprika
• 2 žlice octa

Kako zatvoriti:

Grah napunite filtriranom vodom. Tekućina bi trebala biti tri centimetra viša od graha. Ulijte sol i šećer, kuhajte na laganoj vatri deset minuta.

Ogulite mrkvu, narezajte luk, povrće pržite na biljnom ulju. Stavite u pastu od rajčice, kuhajte par minuta.

Prebacite prženje u tavu, dodajte sitno sjeckane ljute paprike, zatim ulijte u juhu, dobro promiješajte. Vrući umak kuhajte pet minuta, a zatim stavite mahunarke, iscijeđeni češnjak, prelijte uljem.

Radni komad kuha se još desetak minuta, dodajte ocat, pomiješajte, smjesu rasporedite u sterilne staklenke. Brtvimo hermetički.

Konzerviranje nakon hlađenja čuva se na hladnom mjestu. Ispada 2,5 litre.

Zatvorite grah za juhu od povrća

Sada ću vam reći kako zatvoriti ukusan grah s povrćem za juhu za zimu.

Proizvode uzimamo u posudama od pet litara:

• 3 šalice graha
• kilogram slatke žute paprike
• 3 kilograma zrele rajčice
• kilogram krimskog luka
• jedan kilogram mlade mrkve
• 1 šalica granuliranog šećera
• 2 žlice kamene soli
• 1,5 šalice biljnog ulja
• 2 žličice 70% octa

Kako zatvoriti:

Grah napunite vodom nekoliko sati. Nakon toga kuhajte dok se pola ne skuha. Izrežite oguljeni i dobro oprani luk, mrkvu i papriku na male kockice.

Izrežite rajčicu, ulijte sok od rajčice s pulpom u posuđe za kuhanje, dodajte ulje, sol i šećer.

Stavite umak na vatru, kuhajte minutu, položite nasjeckano povrće, mahunarke.

Kuhajte preljev za juhu pola sata uz lagano kuhanje. Zatim ulijte ocat, promiješajte, vruću smjesu stavite u sterilne staklenke, uvijte. Ohladite pokrivajući toplim pokrivačem. Sljedećeg dana spuštamo praznine u podrum.

Za očuvanje mahunarki koristite jednostavne recepte juhe od konzerviranog graha za pripremu jednostavne nesterilizirane juhe od graha za zimu - ližite prste, obećajem. Na ovaj način možete uštedjeti vrijeme prilikom pripreme svojih prvih tečaja. Zapamtite recepte koji vam se sviđaju.