Kako napraviti juhu od povrća: najjednostavniji recepti

Želimo tome posvetiti današnji članak, kako napraviti juhu od povrća, jer ovo je vrlo zdravo jelo! Za svojim trpezarijskim stolom uvijek biste trebali pronaći mjesto za ovu juhu. Kuha se u juhi - povrću, gljivama i mesu, kao i u vodi. Glavne namirnice su mrkva, luk i krumpir. Ponekad sadrži žitarice ili mahunarke. Tijekom sezone povrća u juhu možete dodati paprike, tikvice, šparoge, por, bilje i rajčice. Zimi možete u recept uključiti smrznuto povrće. Pročitajte više o zamrzavanju povrća. ovdje.

Povrća juha "Zimska rapsodija".
Sastojci:
- grah "Crne oči" - 355 g
- žarulja
- mrkva
- celer -? korijen i 1 stabljika
- bundeva - 320 g
- tvrdi sir - 50 g
- Kineski kupus - 0,5 glavice kupusa
- povrtni juha - 1 litra
- biljno ulje
- lovorov list - par listova
- timijan
- bosiljak
Priprema:
1. Grah skuhajte, vodu ocijedite u zasebnoj posudi.
2. Mrkvu, luk, stabljiku celera sitno nasjeckajte, pet minuta pržite u tavi.
3. Ogulite oguljeni korijen celera i bundevu, dodajte luk i mrkvu, pržite, dodajte pola litre vode i kipuću juhu. Uzmite vodu u kojoj se kuvao grah.
4. Nakon što tikvice i celer omekšaju dodajte nasjeckani kupus i grah. Ako se juha pokaže previše gusta, razrijedite juhom od graha, soli, kuhajte dok kupus ne omekša.
5. Gotovu juhu pospite naribanim sirom i nasjeckanim bosiljkom.

Ako volite mesnu juhu, kuhajte mesna juha.
Kako napraviti juhu od povrća s pireom. Pire od povrća od povrća priprema se po istom principu kao i obična povrtna juha. Samo prethodno skuhajte sve sastojke, samljeti u blenderu, a zatim prokuhajte s vodom ili juhom.
Povrće juha s cvjetačom.
Sastojci:
- voda - 2,5 litre
- mala glava karfiola
- krumpir srednje veličine - 4 komada
- mrkva
- luk - 2 komada
- konzervirani kukuruz - 1 staklenka
- papar, sol, začini
- kiselo vrhnje
- biljno ulje
- zelenilo
Priprema:
1. Prokuhajte vodu, stavite krumpir, narezan na kockice. Nakon 10 minuta dodajte cvjetaču, prethodno rastavljenu na pojedinačne cvasti.
2. Počnite pržiti povrće: sitno nasjeckajte luk, pomiješajte s naribanom mrkvom.
3. Čim krumpir s kupusom postane mekan, stavite u juhu prženje, konzervirani kukuruz, sol, dodajte začine, papar, pustite da kuha 5 minuta.
4. Ugasite vatru, ostavite da se pirja petnaestak minuta, poslužite s začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Pokušajte i vi kiseli karfiol.
Kako kuhati povrtnu juhu za dijete. Vjerojatno nitko neće osporiti činjenicu da je povrće vrlo korisno za djetetovo tijelo. Zbog toga ih treba uključiti u njihovu prehranu u velikim količinama. Dječja juha od povrća priprema se prema istim osnovnim pravilima kao i odrasla osoba, ali u sastav treba biti uključeno samo povrće, neke žitarice i meso. U ovom slučaju povrće i meso ne bi trebali biti prženi.