Kiseli karfiol. Tri opcije ispunjavanja

Tijekom berbe za zimu ne zaboravite na još jednog rođaka uobičajenog, svima nama voljenog kupusa - cvjetače. Ispada vrlo ukusno i ugodno cvjetača za zimu u marinadi, osim toga, priprema ga neće biti teška.

Dakle, donosimo vam tri jednostavna recepta za kiseli karfiol.

1. Cvjetača instant ukiseljena s crvenom paprikom

Sastojci: 1 kilogram cvjetače, 1 kilogram slatke paprike, 100 grama peršina Procijediti: 1 litra vode, 120 grama soli, 150 mg 9% octa.

Način pripreme: kupus isperite i podijelite na cvasti, kao u slučaju pripreme povrtno povrće "Povrće", recept sa fotografijom, koje lako možete pronaći na našoj web stranici.

Operite papar i peršin te nasjeckajte nasumično. Zatim sve sastojke u slojevima stavite u staklenku, tamo dodajte sol i prelijte kipućom vodom. Zatim poslati na sterilizaciju 15-20 minuta i zamotati.

2. Mkiseli karfiol brzo„Šaren”.

Sastojci: cvjetača, mrkva, luk, paprika, 5-7 crnih papričica, lovorov list, ljuta paprika, 1/5 žličice 70% -tnog octa. Prolivanje: 1 litra vode, 2 žličice soli, 3 žlice šećera.

Način pripreme: operite i ogulite sve povrće, kupus podijelite na cvasti, mrkvu narežite na kriške, papar i luk na kockice.

Zatim na dno sterilizirane staklenke trebate staviti začine, svo povrće i preliti kipućom vodom preko sadržaja staklenke - ostaviti 5-7 minuta, a zatim ocijediti. Zatim pripremite nadjev, dovedite do vrenja i povrće ulijte u staklenke, dodajte esenciju i razvaljajte.

3. Kisela cvjetača jednostavna.

Sastojci: cvjetača. Za punjenje: 1 litra vode, 20 g soli, 2 žlice. žlice octa i začina po ukusu.

Način pripreme: Oprani kupus, podijeljen u cvasti, potrebno ga je kuhati 3 minute u slanoj vodi, zatim staviti u staklenke i preliti pripremljenim punjenjem.

Zatim se limenke moraju poslati na sterilizaciju, i to na isti način kao i tijekom pripreme lecho za zimu, sterilizirajte 15-20 minuta i razvaljajte.