Pečeni patlidžan za zimu jednostavan je pripravak od patlidžana za zimsku salatu ili kavijar.

Ako pripremate takve pečene patlidžane, onda ćete nakon pečenja zimi otvoriti praktično gotov kavijar (ili zimsku salatu - možete tako nazvati) od pečenih patlidžana. Ostaje vam samo usitniti luk i / ili češnjak i začiniti ukusnim biljnim uljem.

Sastojci: patlidžan, sol, ocat

Da biste pripremili ovaj domaći proizvod, morate imati:

- zreli patlidžani;

- ½ žličice soli,

- 1 ½ žlice 9% octa.

Kako peći patlidžan u pećnici za zimu.

Voće se mora peći u pećnici, ali opcija je dopuštena i pod poklopcem u tavi.

Ako se lako probije štapićem (to bi mogao biti čačkalica ili šibica), onda je vrijeme da brzo ogulite voće i stavite ga u čiste staklenke od ½ litre. Ne punite do samog vrha, trebate ostaviti 1,5-2 cm slobodnog.

Dodajte sol i ocat, pokrijte poklopce poklopcima i sterilizirajte. Optimalno vrijeme za ovaj postupak je najmanje 1 sat..

Sad staklenke pečenih patlidžana treba razvaljati.

Možete uštedjeti u stanu, ali bolje je ako imate hladnije i neosvijetljeno mjesto za ove svrhe..

Zimi vrlo brzo skuhajte ukusni pečeni kavijar od patlidžana. Samo nasjeckajte plodove izvađene iz staklenke i pospite ih nasjeckanim lukom i / ili češnjakom (po želji) i prelijte mirisnim biljnim uljem. Sve je spremno - samo trebate uživati ​​u izvrsnom ukusu zimske salate! Patlidžan pečen za kuhanje kavijara savršeno će diverzificirati vašu dnevnu prehranu zimi.