Brzi i ukusni patlidžani za zimu s gljivama

Naša obitelj često prima goste, a naravno da nijedan prijem nije potpun bez elegantnog stola. Općenito, ljubitelj sam nečeg ukusnog, pa svaki put pokušavam iznenaditi goste novim kulinarskim remek-djelima. U novije vrijeme, moja djevojka mi je rekla ukusan, i financijski vrlo ekonomičan međuobrok. Priprema mi je dana vrlo brzo, ukusno i jednostavno, sigurna sam da će se čak i početnik s tim svladati prvi put. Okus joj je uporediv s okusom gljiva, ali priprema se od potpuno drugog povrća. Dakle, predstavljam vam pažnju, ukusno predjelo nazvano patlidžan poput gljiva. Recept s fotografijom za zimu, mislim, mnogima će se svidjeti. Ako stavite ovaj ukusni stol na stol, onda budite spremni na to da će užina "poput gljiva" nestati sa stola odmah, a gosti će neprestano zahtijevati dodatne. Pa, ok, dovoljno predgovora, pripremimo potrebne sastojke i započimo s pripremom nevjerojatno ukusne i jedinstvene grickalice "patlidžan poput gljiva".



Sastojci:

- 1,5-2 kilograma plave boje,
- 6 češnja češnjaka,
- 5 žlica soli,
- 7 žlica octa,
- čaša suncokretovog ulja.
Češnjak odmah ogulite i isperite pod tekućom vodom. Izrežite ga na male kocke na drvenoj ploči. Možete koristiti i češnjak.



Plave operite, ogulite i narežite na komade bilo koje veličine.



Stavite nasjeckano povrće u tepsiju.






Dodajte sol i sve ostavite 30 minuta.



Nakon toga povrće stavite na umjerenu vatru, dodajući im ulje..



Pred kraj kuhanja ulijte ocat.
Gotove plave stavite u staklenke, unaprijed ih dobro operite. Prikladno ih je oprati dan prije konzerviranja, samo ih ne zaboravite prekriti ručnikom kako ne bi sakupljali prašinu znojem..
Zavijte limenke s poklopcima.



Možete i kuhati tikvice poput gljiva.