Ukusni kiseli patlidžani s povrćem za zimu. Recept s fotografijom korak po korak

ljubitelji kiselo povrće bit će zadovoljan receptom u kojem patlidžani igraju glavnu ulogu. Ovo povrće nalazi se u mnogim salatama ove vrste. Možete ukloniti nešto povrća iz recepta koji vam se zapravo ne sviđa. To neće utjecati na okus patlidžana..

Za kuhanje kiseli patlidžan s drugim povrćem, trebat će vam jednog dana. Ovo će vrijeme biti dovoljno da salata bude sočna i ukusna. Ako imate želju, oni se mogu pripremiti za buduću upotrebu. Na primjer, zatvorite u steriliziranu staklenku nekoliko dana i čuvajte u hladnjaku. Ili čak napraviti pripremu za zimu.

Sastojci

• patlidžan (parni) - 2 komada.,

• luk - 1 komad.,

• češnjak - 1 češanj,

• začini - 4 žlice. žlice,

• sol - 2 tsp,

• šećer - 4 žlice. žlice,

• paprike sa zvončicama - 2 komada.,

• mrkva - ? KOM.,

• biljno ulje - 8 tbsp. žlice,

• ocat - 5 žlica. žlice,

• 
  
  
  

  zelje - 4-5 grana.

Kiseli patlidžan sa povrćem za zimu: recept

Da bi se napravili kiseli patlidžani, prvo ih treba pripremiti. Ili pecite ili kuhajte. Odaberite metodu koja vam je brža i povoljnija. Čiste patlidžane stavite u vodenu kupelj i kuhajte dok ne omekšaju..

Mrkvu mrkvu.

Luk narežite na kolutiće.

Tako da salata nije samo ukusna, nego i lijepa. Uzmite slatke paprike različitih boja. Narežite paprike naranče na kolutiće.

I žutu papriku narežite na kolutiće.

Češnjak narežite na kriške.

Sjeckajte zelje.

Svo povrće stavite u zdjelu, dodajte sol, šećer, začine i dobro zapamtite rukama tako da puste sok.

Do tog trenutka patlidžani će biti spremni, izrezati ih na trake.

Položite u slojevima: prvo povrće, a zatim patlidžane. Koliko će ispasti.

Pomiješajte ulje s ocatom i promiješajte.

Na vrh izlijte salatu, poklopite i stavite u hladnjak na jedan dan. Nisu manje ukusni kiseli patlidžan sa svježim češnjakom.

Nakon toga možete jesti ili zatvoriti u sterilne staklenke.