Prženi patlidžan za zimu

Sjajan način da sebi i svojoj obitelji osigurate zdravu i ukusnu hranu za zimu je zamrzavanje povrća. Kupnja svježih zimi nije jeftina, a osim toga nije sigurna. No, osim zamrzavanja sirovog nasjeckanog povrća, pokušajte pripremiti poluproizvode koji će se povoljno, brzo i lako odmrznuti, a kuhati ako je potrebno. Jedna od tih opcija je zamrznuta prženi patlidžan za zimu.

Patlidžane odabire, opere i osuši ili obriše ručnikom, kao zimi salata od patlidžana. Nakon što su izrezani tankim kolutima od 1 cm (možete tanji). Sjeckano povrće nasolimo i dobro izmiješamo tako da se sva sol ravnomjerno rasporedi između komada.

Prstenovi patlidžana moraju se pržiti s obje strane bez brašna do zlatno smeđe boje. Zatim se ohlađeni krugovi raspoređuju u jednom sloju na pladanj, prethodno prekriven plastičnom vrećicom. Ako se pokazalo da je patlidžan prilično velik, tada se krugovi mogu položiti u nekoliko slojeva, premještajući svaki od njih polietilenom tako da se komadići ne smrzavaju jedan s drugim. Posudu s prstenovima patlidžana stavite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne (ili preko noći).

Smrznuti patlidžani izvade se iz zamrzivača, izvade se iz ladice, odvoje se svaki od njih i dijele se u pakete. Paketi s praznom bojomUkusni prženi patlidžan za zimu»Stavite u zamrzivač za čuvanje do hladnog vremena. Sada možete izvaditi jednu vrećicu odjednom, odmrznuti ukusne pripreme za zimu od patlidžana i jesti. Prikladno je grijati takve komade bez ulja u tavi ili dvostrukom kotlu i premazati mješavinom češnjaka i majoneze. Napravit će odličan ukusan međuobrok.

Ovaj zanimljiv način pripreme patlidžana nekima se na prvi pogled može činiti čudnim. Ali u stvari je sve vrlo jednostavno i prikladno. Stoga se hrabro pripremamo "Prženi patlidžan za zimu" Recepti!