Zamrznuti patlidžani. Što možete kuhati?

Zamrznuti patlidžan mogu se kuhati jednako ukusno kao i jednostavni patlidžani. Međutim, prije toga, plodovi se moraju još uvijek ispravno smrznuti. Nudimo vam nekoliko načina.

1. Operite plodove patlidžana, nožem probodite kožu, pecite u pećnici, ogulite, stavite pod prešu, pustite da gorki sok iscuri. Vrećicu napunite u zasebne porcije, zamrznite je u zamrzivaču.
2. Izrezati patlidžane na kolutiće, staviti u vrećicu s hranom, poslati u zamrzivač.
3. Ogulite plodove, narežite na kockice, porcije prelijte u vrećice s hranom, stavite u zamrzivač. Kao ovo patlidžane možete zamrznuti.
Saznajte više o zamrzavanju patlidžana ovdje.
Nakon zamrzavanja patlidžani zadržavaju svoj izvrstan okus. Da biste pripremili jela zimi, samo ih trebate odmrznuti i kuhati ih uz svoje omiljeno jelo. Uzmi što više patlidžana, tako da ih možeš skuhati u jednom potezu, jer patlidžane ne možete ponovo zamrznuti.

Recept za smrznuti patlidžan.
Ragu od patlidžana.
1. Povrće operite, luk narežite na četiri dijela, narežite na trakice, pržite u suncokretovom ulju stavljajući ih u lončić.
2. Prženom luku dodajte nasjeckanu mrkvu. Čim se prže, stavite patlidžane, narezane na trakice, malo ih posolite.
3. Čim su patlidžani prženi dodajte papriku, prethodno narezanu na trakice.
4. Na kraju dodajte rajčicu, ponovo sol.
5. U ostatak povrća dodajte nasjeckanu zelje, pokrijte tavu poklopcem, stavite povrće u pećnicu 10 minuta.
Također će vas zanimati suptilnosti smrzavanja luka.
Prije zamrzavanja solite patlidžane, a zatim ih držite pod pritiskom 30 minuta, ocijedite tekućinu, stavite ih kratko u kipuću vodu. Ostavite voće da se osuše, stavite u vrećicu s hranom, stavite u zamrzivač.
Patlidžan i bundeva sote.
Sastojci:
- smrznute paprike
- smrznute tikvice
- smrznuti patlidžan
- paradajzna pasta
- svježa bundeva
- sol papar
- sušeno zelje bosiljka, peršin, kopar
- luk

Priprema:
1. Zagrijte luk u suncokretovom ulju, dodajte kockice bundeve, stavite smrznuto povrće.
2. Povrće temeljito procijedite, dodajte pastu od rajčice, bilje, lovorov list, papar, sol, pirjajte još 10 minuta.
Krompir patlidžana.
Oguljeni krumpir narežite na kockice, stavite u zdjelu, stavite nasjeckani luk, smrznuti patlidžan. Možete dodati i malo slatke paprike. Uključite dvostruki kotao, pustite da se povrće odmrzne, začinite solju, paprom, dodajte suncokretovo ulje, svježi ili osušeni kopar, promiješajte, uključite dvostruki kotao. Ako niste imali dvostruki kotao, sve manipulacije možete napraviti u tavi..
Otkrijte i sve o tome smrznute jagode.