Tikvice s rajčicom

Dobiva se prilično začinjen i vrlo ukusan recept za zimsku salatu od tikvica s rajčicama, ljutim i slatkim paprikama, češnjakom. Tijekom rezanja tikvice se mogu ostaviti u krugovima ili izrezati na kriške. I svi ostali proizvodi se pretvaraju u pire krumpir: sočan, začinjen i gust, koji će obložiti svijetlozelenu okruglu tikvicu. Tikvice s rajčicom za zimu lako se pripremaju. A čuvaju se čak i na sobnoj temperaturi..

Što je potrebno za pripremu salate:

1. 6 mladih malih tikvica;
2. 10 rajčica;
3. 6 slatkih paprika;
4. 7 režnja češnjaka;
5. 100 ml 9% octa;
6. nepotpuna čaša šećera (200 g);
7. 180-200 g suncokretovog ulja;
8. 2 žlice sol.

takav ukusne pripreme za zimu, poput tikvica s rajčicama zatvorene su kako slijedi. Plodovi tikvice izrezuju se na kolutove debljine 1 cm. Tvrdo ili zrelo oslobađa se testisa. Ali povrće s mladim, nježnim mesom i kožom je najbolje..

Ljute i slatke paprike, oguljeni češnjak i rajčice prelaze u mlin za meso. Dobiveni pire kombinira se s tikvicama i ostalim sastojcima. Tikvice u umaku stavljaju se na štednjak na umjerenu vatru, dovode do vrenja i nastavljaju kuhati oko 20 minuta, miješajući tako da ne izgori na dnu posude.

Salata se stavlja na oguljene, čiste konzerve i valjaju metalnim poklopcima. Također, ovaj se prag može zategnuti preklopnim poklopcima. Radni komad se zamota i drži na toplom mjestu dok se ne ohladi. Ohlađena salata čuva se na hladnom mjestu.

U ovom receptu možete kombinirati pržene tikvice s rajčicom. I također dodajte ljutu papriku. Vrlo zanimljivo za kombinirati patlidžan s tikvicama i rajčice.

Omjer povrća u receptu može se mijenjati. Naravno, okus će se promijeniti kao rezultat. Ali bez eksperimentiranja, nova jela ne mogu se otkriti. Na primjer, tikvice sa sirom i rajčicom. Ali ovo jelo nije baš pogodno za konzerviranje. Ali ako pasterizirate, onda se može pohraniti do mjesec dana ili više..