Brzo kiseli krastavci s češnjakom

Prije toga, krastavci su bili prava delicija zimi. Sjećate se kako su mirisno mirisali, živo se prisjećajući vrućih dana? Krastavci su sada dostupni tijekom cijele godine. Stoga se ljeti brzo dosadi. Stoga, sama visina sezone krastavaca, kada su jednostavne povrća salate već dosadne, a ne želite gubiti vrijeme na krastavce krastavaca, samo je grijeh ne koristiti ovaj recept. Brzo slani krastavci u vrećici s češnjakom, recept za koji predlažem, treba samo nekoliko sati kuhanja. A okus nije inferiorniji od "dugog igranja". Vrlo ukusno s krumpirom i mesom. Savjetujemo vam da uzmete u obzir i recept kisele rajčice, neće biti suvišno, posebno tijekom sezone berbe.

Sastojci:
- svježi krastavci - 1 kg-
- svježi kopar - srednja hrpa-
- gruba provjerena sol - veliki prstohvat (nepotpuna žličica)-
- mljevena paprika, crna mljevena paprika - sitno prstohvat odjednom (neobavezno)-
- svježi češnjak - 3-4 srednja češnjaka.



1. Krastavci trebaju biti zeleni, ljubičasti i jaki. Najprikladnije "naše" sorte. Uvoženi glatki krastavci neće napraviti tako ukusnu užinu. Povrće dobro operite i narežite na male kocke, kao što je prikazano na fotografiji.



2. Isperite kopar, otresite vodu i sitno nasjeckajte. Po želji možete koristiti kišobrane, trešnje i lišće crne ribizle. Također će ih trebati usitniti i dodati krastavcima u isto vrijeme kao i sjeckani kopar. Ali kopar je potreban, bez njega ništa neće uspjeti.



3. Nožem nasjeckajte češnjak što je manje moguće. Dio možete izrezati na tanke kriške, a dio možete proći kroz drobilicu. Dodajte češnjak na kopar. Tamo sipajte desertnu žlicu grube soli. Nije preporučljivo koristiti finu sol. Jer veliki kristali ne samo da će poboljšati okus, već i svojevrsnu abrazivnost. Kad protresete vrećicu, krupnija sol proizvest će više soka. Prema tome, lagano soljeni krastavci će se brže kuhati. Dodajte i crni papar i papriku. Ali možete i bez ovih začina..



4. Uzmi čistu, suhu plastičnu vrećicu. Tamo stavite komadiće krastavca.



5. Ulijte mirisnu mješavinu bilja i začina.



6. Dobro zavežite vrat vrećice i snažno ga protresite tako da se masna kopar-češnjak ravnomjerno rasporedi na buduće lagano soljene krastavce. Stavite vrećicu krastavaca u hladnjak na nekoliko sati.



Ako volite vrlo lagano soljene krastavce, jedan sat je dovoljan. Ako volite bogatiji okus, pričekajte 2-3 sata. Preporučljivo je za to vrijeme nekoliko puta pogledati u hladnjak i protresti vrećicu. A onda možete kušati i pohvaliti se ukusnim zalogajem. Lagano soljeni krastavci u vrećici su brzi, ukusni i jeftini. Ne zaboravite vidjeti kako to možete lagano soljene hrskave krastavce klasičan način.



Uživajte u jelu!