Začinjeni krastavci za zimu

Začinjeni krastavci za zimu odlična su opcija za one koji imaju puno krastavaca u vrtu, a ne znate kako ih racionalno koristiti. Konzerviranje ovog povrća za zimu tradicionalni je ljetni postupak, jer mnogi ljudi zimi žele imati svoje krastavce na stolu. Takvi su krastavci savršeni kao prilog blagdanskom stolu, a mogu se koristiti i kao sastojak za najrazličitije salate, na primjer, za Oliviera. I vjerujte mi, takvi će krastavci biti puno ukusniji i zdraviji od krastavaca kupljenih u staklenkama. Ako želite obradovati svoje voljene s lagano soljenim krastavcima, pogledajte kako kuhati lagano soljene krastavce u vrećici.
Recept za ljute krastavce za zimu nije kompliciran i ne zahtijeva sterilizaciju proizvoda.



Sastojci:
- 1 krastavac,
- 2 žličice octa,
- prstohvat šećera,
- 2 žličice biljnog ulja,
- prstohvat soli,
- 1 češanj češnjaka.



Krastavce širimo u bilo koji spremnik ili sudoper, temeljito operimo tako da ne ostane zemlje i prašine. Možete koristiti i mlade i prezrele krastavce. Ne trebate ih oguliti.
Zatim ih dobro obrišemo, osušimo.
Zatim ih narežemo na tanke kriške, za to možete uzeti grater, koji se koristi za rezanje povrća za korejska jela i salate. Zahvaljujući ovoj metodi, rezaćete veliki broj krastavaca u prilično kratkom roku..



Zatim stavite krastavce u zdjelu ili tavu. Začinite solju, a zatim šećerom.



Dodajte biljno ulje i ocat. Pomiješamo.



Na samom kraju režemo češnjak.
Pokrijte lonac ili posudu poklopcem i ostavite 12 sati, ili krastavce odmah rasporedite u staklenke.



Konzerve zatvaramo poklopcima, možete ih valjati posebnim strojem ili možete koristiti okretne poklopce.



Začinjeni krastavci spremni su za zimu.